V zime, najmä keď je vonku mrazivo a veľmi chladno, bude pekne vidieť na stole čerstvé bylinky. Bude nielen zdobiť pokrmy a spestrovať jedálniček, ale predstaví aj veľké množstvo vitamínov. Preto musíte využiť každú príležitosť a dostupné podmienky na to, aby ste si sami vypestovali zeleň.
Zeler, ak je zakúpený v obchode, sa úplne nekonzumuje v potravinách. Z neho zostáva nejedlá časť, ktorá sa najčastejšie vyhodí. Ukázalo sa ale, že z tejto nejedlej časti si môžete zeler pestovať opäť doma.
Vynútenie zeleru doma
Ak chcete začať pestovať zeler zelenej, musíte si pripraviť pollitrovú nádobu alebo malý pohár, čistú vodu, nôž a kopu stopkového zeleru, ktorý si kúpite v obchode.
Vo zväzku zeleru je najnižšia časť (pri samotnom koreni), ktorá nie je vhodná na jedlo. Túto časť odrežte a vložte do nádoby s vodou. Voda by mala pokrývať iba polovicu tohto základného odrezku zo zväzku. Nádoba s rastlinou musí byť umiestnená na dobre osvetlenom mieste. Vyberte si parapet na slnečnej strane. Zeler je rastlina milujúca teplo a svetlo.
V budúcnosti bude potrebné urobiť iba to, aby ste do pôvodnej dávky včas pridali vodu. Ubehne iba pár dní a objavia sa prvé výhonky zelene. A asi po týždni citeľne vyrastú nielen mladé zelené vetvičky, ale začne sa vytvárať aj koreňový systém. V tejto podobe môže zeler ďalej rásť vo vodných podmienkach, alebo ho už môžete presadiť do kvetináča. Rovnako dobre sa bude cítiť v nádobe s vodou a v pôde. Jeho pestovateľská poloha nijako neovplyvní budúcu úrodu zelene.
Takto môžete bez väčších problémov zmeniť rastlinný odpad na zdravé a výživné jedlo.
