Mrkva môže mať rôzne tvary, v závislosti od druhu mrkvy. Táto zelenina môže byť predĺžená, vo forme valca, s ostrým alebo okrúhlym hrotom. Mrkva sa tiež môže líšiť chuťou, to znamená pomerom sladkosti. Zelenina môže rásť šťavnatá, veľká a hladká, alebo suchá a pokrútená. Z tohto dôvodu je dôležité zvoliť správnu odrodu a správnu starostlivosť. Mrkva môže mať rôznu dobu zrenia.
Hlavné odrody mrkvy
Zelenina má sedem odrôd: Nantes, Amsterdam, Berilicum, parížsky karotel, Flacquet, Chantenay a malá mrkva.
Typ odrody Amsterdam
Amsterdamská mrkva má priemernú dĺžku až 15 centimetrov, tvar je valcovitý a hrot tupý. Takáto zelenina dozrieva skoro, preto sa používa čerstvá na letné varenie, môžete si napríklad pripraviť šaláty, džúsy a iné jedlá. Mrkva je šťavnatá a sladká, má tenkú šupku, takže ju nie je potrebné šúpať. Samotná zelenina nie je dostatočne silná na dlhodobé skladovanie. Amsterdamský druh zahŕňa tieto odrody: faraón, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Typ odrody Nantes
Najznámejším kultivarom je zeleninový kultivar Nantes. Takáto mrkva môže mať skoré, stredné a neskoré obdobie dozrievania, je veľká, jej dĺžka dosahuje 30 centimetrov a jej obvod je až 4. Všetky odrody tohto typu majú valcovitý tvar, majú sladkú a šťavnatú dužinu, pretože rovnako ako tenká stredná časť. Nasledujúce odrody sa označujú ako druhy Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Charkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, Nerak, Karadek, Sirkana, Kabana a ďalšie.
Kultivar Flakke (Valeria)
Mrkva Flakke je neskorý druh a používa sa na zimné uskladnenie. Zelenina má tvar šišky alebo vretena, veľkosť je stredná, dĺžka môže dosiahnuť 25 centimetrov a obvod je až 5, jadro je veľké. Táto odroda má svoje nevýhody, napríklad zelenina obsahuje minimálne množstvo karoténu. K druhu Flakke patria tieto odrody: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Odroda Chantenay
Odroda Chantenay má veľký obvod až 6 centimetrov a malú dĺžku - až 12 centimetrov. Zelenina rastie vo forme šišky, má veľký stred a tupý hrot. Používa sa čerstvý, je zle skladovaný. Tento typ zahŕňa: Shantenay royal a squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor a ďalšie.
Odroda Berlikum (Berlikum)
Mrkva Berlikum obsahuje značné množstvo karoténu, má tvar kužeľa, je dlhá až 25 centimetrov a po obvode až 5 centimetrov. Takáto mrkva má dlhú trvanlivosť, je šťavnatá a má vysokú chuť. Táto odroda obsahuje dostatočné množstvo cukru, vďaka tomu sa používa na zemiakovú kašu, ovocné šaláty alebo džúsy. Táto odroda zahŕňa: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Odroda Mini mrkva
Mini mrkva môže byť zmrazená alebo konzervovaná a je krátka a tenká. Táto odroda rýchlo dozrieva, takže sa používa čerstvá, obsahuje: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory a Mignon.
Odroda parížskeho karotelu
Parížska mrkva má tiež krátku dĺžku, až 10 centimetrov, tvar zeleniny je okrúhly, taká mrkva môže praskať. Obsah karoténu je vysoký, ale používa sa iba čerstvý, pretože zelenina nemá dlhú trvanlivosť. Tento typ zahŕňa: polárna brusnica, parížsky karotel, Alenka, Carotel.
Prechodné odrody mrkvy
Medzi prechodné odrody mrkvy patria Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya a Chantenay / Danvers.
Plody typu Nantes „Berlikum“ majú tupú špičku a valcovitý tvar, vyznačujú sa vysokou mierou skladovania. Zelenina môže byť skorá alebo stredne vyzretá. Tento typ zahŕňa: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Mrkva „Flakke Carotene“ obsahuje dostatočné množstvo tejto látky, to znamená karoténu. Zelenina je tenká a vretenovitá s ostrým hrotom.
Pri výbere odrody je potrebné vziať do úvahy, na čo sa bude zelenina používať, je možné ju skladovať celú zimu alebo ju okamžite použiť do šalátov, pripraviť džúsy a iné jedlá. Odroda zeleniny musí byť tiež vhodná na pestovanie v daných klimatických podmienkach.
Semená zozbierané doma sa môžu časom zhoršiť a spôsobiť slabú úrodu, preto je lepšie zakúpiť ich v špeciálnom obchode. Mrkva sa môže líšiť výťažkom, tvarom a veľkosťou ovocia. Odolnosť proti škodcom a chorobám a doba zrenia. To znamená, že tvar mrkvy môže mať tvar kužeľa, valca alebo guľatosti, dĺžky od 10 do 30 centimetrov, v závislosti od odrody.
Pri výbere miesta na výsadbu mrkvy je potrebné brať do úvahy typ pôdy, musí byť úrodná a voľná, s neutrálnou kyslosťou. K tomu sú vhodné hlinité alebo piesčito-hlinité pôdy, na povrchu by sa nemala objavovať kôra, to znamená, že je vítané dostatočné množstvo vlhkosti, ale nie prebytok.
Výsev mrkvy pred zimou sa vykonáva pri prvom mrazu, to znamená v jedenástom mesiaci. Najvhodnejšou odrodou je mrkva Nantes 4, hmotnosť zeleniny dosahuje 150 gramov, jej dĺžka je až 15 centimetrov, tento druh nie je prieberčivý k pôde. Ale ak v pôde prevláda hlina, potom môžu plody meniť tvar, to znamená, že bude vo forme šišky, nie valca. Tento druh zeleniny má dlhú trvanlivosť, obsahuje dostatočné množstvo karoténu, čo umožňuje jeho použitie v strave pre deti.
Predtým, ako začnete siať mrkvu, musíte si určiť, kedy plánujete získať zrelú zeleninu a na čo sa bude používať.
