Papája (Carica papaya) je trváca bylina juhoamerického pôvodu, ktorej plody pripomínajú zmes dvoch chutí - jahôd a melónov. Stonka papáje je veľmi podobná bambusu a listy sú veľmi podobné javoru, majú však oveľa väčšiu veľkosť. Rastie dobre nielen v prírodných podmienkach, ale aj doma, v byte alebo v skleníku. V prírodných podmienkach sa môže výška rastliny zvýšiť o 3 - 5 metrov ročne. Doma je samozrejme nemožné zaobísť sa bez pravidelného rezu, preto papája začína dávať veľké množstvo bočných výhonkov.
Niektorí záhradníci odporúčajú vysadiť papáju do malého kvetináča, aby sa obmedzil jej rýchly rast. Táto technika dáva svoje výsledky - výška rastliny nepresiahne dvojmetrovú značku, ale tiež sa výrazne zníži množstvo plodiny. Vo vnútorných podmienkach, keď sa vytvoria priaznivé podmienky, môže papája žiť od 10 do 20 rokov, niekedy aj viac. Pri presádzaní na letné obdobie z kvetinovej nádoby na záhradný pozemok sa rast zvýši rýchlosťou známou z prírodných podmienok.
Starostlivosť o papáju doma
Umiestnenie a osvetlenie
Umiestnenie kvetináča na papáju by malo byť v teplej alebo mierne chladnej miestnosti bez studeného prievanu alebo náhlych prúdov studeného vzduchu. Aj keď rastlina miluje čerstvý vzduch a pravidelné vetranie, v zime s ňou musíte byť opatrní a opatrní, aby ste jej nepoškodili. Pretože slnečné lúče môžu u niektorých zástupcov flóry spôsobiť popáleniny, môže sa to v zime na papáji stať v dôsledku studeného prievanu. Niekoľko minút takého studeného prúdu stačí na to, aby všetky listy na rastline zvädli.
Teplota
Tropická papája je dnes rozšírená v rôznych častiach našej planéty a dokázala sa prispôsobiť rôznym teplotným podmienkam a podnebiu. Ale jednou z dôležitých podmienok a požiadaviek bolo udržiavanie a pestovanie pri teplote, ktorá by mala presahovať nulovú značku na teplomeri. Ak iba teplota vzduchu klesne na 1 stupeň mrazu, potom bude nemožné zachrániť rastlinu. Nadzemná aj koreňová časť úplne odumierajú.
Ideálna teplota na pestovanie papáje v byte alebo v skleníku, pri ktorých bude zabezpečený plný rast a vývoj, je od 25 do 28 stupňov, v žiadnom prípade však nie viac ako 30. Vysoké a mínusové teploty sú pre rastlinu rovnako nebezpečné. V zime je optimálny teplotný rozsah 14 - 16 stupňov Celzia.
V tomto režime krásne rastie a vyvíja sa, a čo je najdôležitejšie, prináša veľa veľkých plodov (asi 40 cm dlhých). Doma je nemožné vytvoriť prirodzené prirodzené pohodlie, takže množstvo a kvalita plodiny bude oveľa skromnejšia - to je len niekoľko druhov ovocia s veľkosťou od 20 do 25 cm.
Polievanie
Koreňový systém papáje sa nachádza blízko povrchu pôdy, takže jej horná vrstva by medzi marcom a októbrom nemala vyschnúť. Korene potrebujú stálu miernu vlhkosť bez prebytku zavlažovacej vody. Aby sa zabránilo výskytu koreňovej hniloby, odporúča sa znížiť objem a frekvenciu polievania v zime pri nízkych teplotách na minimum. V tejto dobe koreňový systém nefunguje v plnej sile a obvyklé množstvo vlhkosti môže rastline iba ublížiť.
Počas pokojného obdobia nemusí byť papája zalievaná, pretože má schopnosť sukulentov zadržiavať vlhkosť a určitý čas odolávať vysychaniu pôdy. Odpadávanie listov počas chladného obdobia je pre papáju tiež bežné a nemalo by u majiteľa spôsobovať paniku.
Vrchný obväz a hnojivá
Rýchlo rastúca tropická papája počas jarných a letných mesiacov bude vyžadovať veľa sily a výživnú výživu vo forme hnojív. Komplexné suché alebo tekuté hnojenie (nezanedbajte ani výživný postrek stoniek a listov) sa odporúča aplikovať na pôdu pravidelne 2 krát mesačne až do začiatku jesene. V jesenno-zimnom období nie je potrebné rastlinu kŕmiť.
Zber ovocia
Na to, aby papája začala vytvárať plody, je potrebné mať buď samorodiacu odrodu, alebo dve rastliny naraz - samčie a samičie, ktoré je možné pri súčasnom kvitnutí opeľovať vo vnútorných podmienkach. Rozpustené druhy papáje prinášajú ovocie len ojedinele.
Zrenie ovocia nastáva koncom leta - začiatkom jesene. Je veľmi dôležité neponáhľať sa so zberom, aby ovocie papáje úplne dozrelo a jeho mliečna šťava, ktorá je v zelenej papáji jedovatá, bola vodnatá a stratila svoje nebezpečné vlastnosti.
Metódy chovu papáje
Rozmnožovanie semien
Semená sa odporúčajú vysievať do nádoby naplnenej machom alebo inou kyprou pôdou s dobrou priepustnosťou vody a vzduchu do malej hĺbky (asi 5 mm). Nádoba na sadenie so semenami musí byť umiestnená v teplej miestnosti so stálou teplotou 25 až 28 stupňov Celzia. Prvé sadenice by sa mali objaviť asi za týždeň a pol. Pri nižších teplotách sa klíčenie semien spomalí.
Semená papáje majú veľmi vysokú klíčivosť, ktorá sa pri správnom skladovaní udržuje napríklad niekoľko rokov (napríklad v tesne uzavretej sklenenej nádobe v chladnej miestnosti).
Množenie odrezkami
Štepenie sa rozmnožovaním používa menej často ako semeno. Odrezky sa odrežú z hlavnej rastliny pod uhlom 45 stupňov. Ich priemerný priemer je najmenej 1,5 cm, dĺžka je 10 - 12 cm Listová časť musí byť takmer úplne odrezaná, s výnimkou pár listov v hornej časti rezu. Miesto rezu v dolnej časti musí byť dôkladne vysušené po dobu 5-7 dní, potom posypané drveným dreveným uhlím a vložené do roztoku biostimulantu, ktorý podporí tvorbu koreňov.
Priaznivé podmienky pre zakorenenie sú vysoká teplota vzduchu (asi 28 stupňov Celzia), jasné rozptýlené osvetlenie, vysoká úroveň vlhkosti, kvalitný substrát (napríklad rašelina, piesok alebo ich zmes v rovnakých pomeroch). Rez je zasadený do hĺbky 2 - 3 cm vo vlhkej pôde, po ktorej sú sadenice hojne zalievané. Podmienky skleníka je možné vytvoriť pomocou orezanej vrchnej plastovej fľaše, sklenenej nádoby alebo bežného plastového vrecka. Kapacita na rezanie vyžaduje malý objem. Rastlina sa presadí do nádoby, ktorá bude asi o 2-3 cm väčšia ako predchádzajúca.
Choroby a škodcovia
Hlavný a najbežnejší škodca papáje, roztoč pavúk, sa na rastline objavuje vo vnútorných podmienkach, keď je vlhkosť v miestnosti najnižšia alebo vzduch je suchý. Naliehavými opatreniami sú pravidelné vodné procedúry vo forme postreku koruny, ktoré sa vykonávajú niekoľkokrát denne. Voda by mala byť studená alebo studená.Ak takéto činnosti neprinesú úspech, potom pomôžu prírodné komplexné prípravky určené na boj proti škodlivému hmyzu. Dajú sa kúpiť v špecializovaných predajniach ako prášok, tekutina alebo sprej a použijú sa podľa pokynov na obale.
Koreňová hniloba sa považuje za jednu z najbežnejších chorôb. Vzhľad tohto plesňového ochorenia je spojený s porušením pravidiel starostlivosti o papáju v chladnej sezóne. Udržiavanie v chladnej miestnosti s teplotou pod 15 stupňov a použitie studenej závlahovej vody vedie k poškodeniu koreňovej časti a postupnému odumieraniu celej rastliny.
Využitie papáje pri varení
Ovocie papája sa považuje za všestranné a jedlé nielen za surové. Ak sú len trochu nedozreté, je lepšie ich použiť ako zeleninu a spolu s ostatnou zeleninou uvariť guláš alebo piecť v rúre. Z úplne zrelého ovocia sa dá pripraviť vynikajúca koláčová plnka alebo sa dá pridať do smoothie alebo želé. Šťava z papáje má nielen príjemnú chuť, ale aj jednu zaujímavú vlastnosť - zjemňuje najtvrdšie mäso. Preto americkí kulinárski odborníci považujú džús z papáje za nevyhnutnú zložku marinády.
