Šťavnaté a aromatické sladké papriky sa môžu konzumovať ako samostatné jedlo alebo sa môžu použiť na prípravu čerstvých šalátov, dusenie a konzervovanie.
Táto zeleninová plodina môže priniesť vysoké výnosy, ak je založená na silných a zdravých sadeniciach. Môže ju pestovať každý začínajúci záhradník. Je len potrebné rozhodnúť sa o mieste kultivácie (v skleníku alebo na otvorených posteliach) a byť trpezlivý.
Príprava pôdy na pestovanie papriky
Na pestovanie sladkej papriky musíte v jesennej sezóne pripraviť špeciálnu pôdnu zmes. Na jeho prípravu budete potrebovať: jedno desaťlitrové vedro so záhradnou pôdou a humusom, ako aj dva poháre dreveného popola. Môžete tiež použiť druhú možnosť: dva vedrá záhradnej pôdy, o niečo menej ako jeden a pol vedierka malých pilín, tri poháre dreveného popola a osem polievkových lyžíc superfosfátu.
Na zničenie škodlivého hmyzu a nebezpečných mikroorganizmov v pôde sa odporúča skladovať pripravenú pôdnu zmes na balkóne. Pri nízkych teplotách je pôda zamrznutá a všetci škodcovia hynú.
Dvadsiateho januára musí byť pôda privedená do teplej miestnosti a naplnená vodou (alebo slabým roztokom mangánu) s teplotou asi 70 stupňov. Ihneď po zalievaní musí byť zmes pôdy pokrytá akýmkoľvek hustým filmom a ponechaná úplne vychladnúť. Chladená pôda by mala dobre vyschnúť. Pred použitím sa odporúča dôkladne ho uvoľniť.
Príprava semien na výsadbu sadeníc
Príprava semien na výsadbu by mala začať dezinfekčným procesom. Bude to vyžadovať nasýtený roztok mangánu. Je potrebné do nej namočiť semená a nechať ich pôsobiť dvadsať minút. Po namočení musia byť semená dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou.
Potom budú semená potrebovať výživný roztok vyrobený z prírodných zložiek. Môžete ich napríklad namočiť do zemiakového džúsu (vyrobeného zo zmrazených hľúz) najmenej na osem hodín.
Ďalším krokom je otužovanie. Po zemiakovej šťave sa semená umyjú, nalejú na vlhkú handričku, zrolujú sa a vložia do pollitrového pohára. Nádoba so semenami je cez deň uložená v teplej miestnosti a v noci v chladničke. Tkanina by nemala vyschnúť, je potrebné ju včas navlhčiť. Tento proces pokračuje ďalších 6 dní. Takto pripravené semená vyrastú zdravé a silné sadenice a v budúcnosti - veľká úroda.
Výsev semien papriky pre sadenice
Paprika je chúlostivá rastlina, najmä mladé sadenice. Na transplantáciu reagujú negatívne. Preto je vhodné semená ihneď zasiať nie do spoločnej debničky, ale do samostatných malých nádob. Ako nádoby môžete použiť nielen špeciálne kvetináče na sadenice, ale aj po ruke materiály pre domácnosť (napríklad poháre a škatule na mliečne výrobky, džúsy, nápoje a dezerty). Hlavná vec je, že v každej nádobe je odtokový otvor.
Zalievacia zmes by mala nádoby naplniť asi na sedemdesiat percent. Do každého z nich sa zasejú 2 - 3 semená. Hĺbka výsadby je malá - nie viac ako 2 centimetre. Všetky malé hrnce, vrecká alebo dózy možno pre ľahkú prepravu vložiť do veľkej škatule, potom ich pokryť hrubou fóliou a preniesť do teplej miestnosti s vysokou vlhkosťou.
Pravidlá starostlivosti o sadenice: napájanie a kŕmenie
Asi po týždni sa začnú objavovať prvé výhonky. To znamená, že je čas odstrániť filmový kryt. Mladé sadenice potrebujú svetlo a teplo, takže ich musíte presunúť na teplé a dobre osvetlené miesto.
V tomto štádiu vývoja je potrebné rastliny kŕmiť. Prinášajú sa počas polievania. Popol z dreva je pre sadenice veľkým prínosom. Odporúča sa pridať popolový roztok do zavlažovacej vody. Pripravuje sa z troch litrov vody a troch lyžíc popola. Aj v tomto období potrebujú rastliny mangán. Mladú papriku možno zaliať slabým roztokom tohto lieku striedavo s infúziou popola.
Zalievanie sa vykonáva priamo pod rastlinou a v malom množstve.
Ako sadenice rastú, čoraz viac vyniknú silní predstavitelia tejto zeleninovej plodiny, slabé rastliny bude treba z nádoby odstrániť. Potom, čo sa na semenákoch objaví šiesty list, skúsení záhradníci odporúčajú zovrieť vrchol. To prispeje k vytvoreniu bočných stoniek, na ktorých sa v budúcnosti budú vytvárať plody.
Pri pestovaní sadeníc papriky sa odporúča kŕmiť roztokom superfosfátu (2 lyžice drogy na 2 litre horúcej vody). Pripravený roztok sa pridá do vody počas zavlažovania. Toto hnojenie stimuluje tvorbu vaječníkov a plodov.
Presádzanie sadeníc papriky do zeme a starostlivosť o ne
Sadenice papriky sa dajú pestovať v skleníkových podmienkach alebo na bežných otvorených záhonoch. Pred výsadbou sadeníc je potrebné pripraviť jamky a naplniť ich špeciálnou výživnou zmesou humusu, dreveného popola, jednej lyžice superfosfátu a malého množstva vtáčieho trusu. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek sa jamky výdatne zalejú vodou.
Vzdialenosť medzi sadenicami je najmenej 30 centimetrov a vzdialenosť riadkov je asi 70 centimetrov. Rastliny sa prenášajú z jednotlivých nádob na záhony spolu s hlinenou hrudkou bez toho, aby ich delili.
Hlavné pravidlá starostlivosti o rastliny sú: pravidelné a hojné zalievanie, neustále kyprenie pôdy a včasné kŕmenie.
