Moruška morská (Rubus chamaemorus) je obyčajná bylinná trváca rastlina patriaca do čeľade Pink. Definícia „morušky“ zahŕňa jedlé bobule a samotnú rastlinu. Názov pochádza z dvoch slov: „na zemi“ a „moruša“. Ľudia môžu počuť, ako sa tento trpasličí ker nazýva močiarny oheň alebo strážnik, severský pomaranč, arktická malina alebo kráľovské bobule.
Pestovateľská oblasť pokrýva všetky krajiny severnej pologule. Moruška sa vyskytuje v tundre alebo v lesných tundrách v strednom Rusku, na Ďalekom východe a v Bielorusku. Bobuľa rastie v blízkosti machov v rašeliniskách v močaristej oblasti. Chovateľom sa ho podarilo prispôsobiť na kultúrne pestovanie, aby sa na zimný čas vyrábali sladkosti ako džemy, džúsy, marmelády a kompóty.
Liečivé vlastnosti morušky preukázala oficiálna medicína. Rastlina sa vo veľkých množstvách pestuje v škandinávskych krajinách a USA. Napríklad, ak sa pozriete pozorne, na fínskej 2 eurovej minci je obraz morušky. Práve v tejto krajine sa dnes aktívne realizuje výskum pestovania v skleníkoch. Zloženie surovín z bobúľ obsahuje biologicky aktívne látky, vďaka ktorým majú morušky osobitnú hodnotu ako účinný prostriedok na liečbu mnohých chorôb. Rovnako úspešne sa používa v tradičnej aj úradnej medicíne.
Opis bobule morušky
Moruška vyzerá ako nízky ker. Tenké a rovné stonky sú schopné dosiahnuť výšku najviac 30 cm, oddenok je vyvinutý a rozvetvený. Nasledujúce päťlaločné listy sú pripevnené k stopkám pomocou stopiek. Farba listových čepelí je bledozelená, škvrnitá. Korunu hlavy zdobí snehobiely kvet. Keďže súkvetia sú jednopohlavné, niektoré obsahujú tyčinky, iné zasa piestiky. Ovocie je drobná kôstkovica, ktorá pripomína maliny. Na začiatku dozrievania je farba ovocia žltočervená, ktorá postupne prechádza do oranžového alebo jantárového odtieňa. Obdobie dozrievania je v júli alebo auguste.
Výsadba morských plodov na otvorenom teréne
Existuje semenná metóda alebo odrezky, ktoré trvajú oveľa dlhšie. Bush sa odoberá v lese alebo sa kupuje v špecializovaných záhradných obchodoch, kde sú hotové sadenice. V prírodných podmienkach je vybraný najzdravší ker so zrelými a veľkými plodmi. Opatrne vykopajte hlinenú guľu, udržujte ju a koreňovú časť zabaľte do papierového vrecka. Počas transplantácie rastlina stráca svoju pevnosť, takže je dôležité, aby ste nenarušili koreňový systém kríka a zaobchádzali s ním opatrne. Vykopaná sadenica sa nechá určitý čas uchovávať v papierovom vrecku zabalená v igelite, aby nedošlo k vysušeniu koreňov.
Optimálnou oblasťou na pestovanie morušiek je vlhká a výživná pôda s mierne kyslým prostredím. Stránka musí byť dobre osvetlená. Pripravte jamu 50 cm na 50 cm vopred a naplňte ju špeciálnou zmesou.Steny otvoru sú pokryté hlinou, kúskami strešného materiálu alebo iného hydroizolačného materiálu a na dno je položená fólia, v ktorej sú vytvorené malé otvory na odtok vody. Potom sa naleje zmes lesnej podstielky a rašeliny vysokej rašeliny, kde sa nachádza mykoríza nevyhnutná pre trpasličí ker. Zmes je zhutnená v objeme, kým nezostane 10 cm po vrch, po čom je napojená.
Sadenica sa spustí do otvoru bez toho, aby sa vytiahla z papierového vrecka. Prázdny priestor okolo hlavnej stonky je vyplnený pripraveným substrátom tak, že sa nad miestom výsadby vytvorí malý kopec, ktorý sa výdatne zaleje. Po úplnom vstrebaní vlhkosti do pôdy sa miesto vyrovná.
Starostlivosť o morušky v záhrade
Krík zasadený pred zimou ožíva príchodom tepla. Musí sa pravidelne polievať po večeroch, nezabudnite na uvoľnenie pôdy a odstránenie buriny. Na zavlažovanie sa používa iba usadená nechlórovaná voda. Na štvorcový meter výsadby sa spotrebuje asi 5 až 8 vedier s vodou. Niekoľko gramov kyseliny citrónovej sa pravidelne zriedi vo vode. Vlhkosť lepšie uchová a vyživí koreňový systém, ak sa postaráte o mulčovanie pôdy okolo kruhu kmeňa. Potom sa zalievanie môže znížiť na 2-3 krát týždenne.
Mladé nevyzreté kry morských plodov najskôr potrebujú neustále uvoľňovanie a odstraňovanie buriny. Keď rastlina žije na jednom mieste viac ako 3 roky, burina jej už viac neublíži. Kvitnutie sa vyskytuje v polovici alebo na konci mája. Na ochranu kríkov pred neskorými jarnými mrazmi sa vyrába úkryt spanbond.
Keď sa vo dvojročných kríkoch začnú vytvárať vaječníky, vykoná sa vrchný obväz. 1 lyžicu rozpustite vo vedre s vodou. minerálne hnojivá. Počas tohto obdobia sa neodporúča pridávať organické látky.
Zber a skladovanie morušiek
Zber plodov morských plodov spravidla spadá do júla a trvá asi 2 týždne. Zberajú sa zrelé, ale pevné bobule. Prezreté bobule sú nepoužiteľné a rýchlo sa plazia v rukách. Takéto ovocie už nie je vhodné na prírezky. Zrelé bobule vyzerajú priehľadne. Sú odstránené z kríka, pričom uchovávajú sepaly, a sú umiestnené v malých vedrách. Po zozbieraní sa sepaly odtrhnú a vysušia na použitie na liečivé účely. Pri preprave sú vedrá pokryté čistou šatkou alebo širokými listami. Ak nádobu zakryjete igelitom, bobule sa pária a dusia sa.
Zrelé plody sa dlho neuchovávajú. Pred zberom je lepšie pripraviť si cukrový sirup, aby ste mohli džem neskôr uvariť. Rolky z kompótu vydržia dlhšie, ak použijete nezrelé bobule.
Za liečivé sa považujú všetky vegetatívne časti rastliny, vrátane listov a koreňov. Zber koreňov sa vykonáva v októbri alebo novembri.
Populárne sa moruša často mýli s inou rastlinou, napríklad s princeznou alebo s malinou. Napriek všeobecnej vonkajšej podobnosti však títo zástupcovia patria do rôznych skupín rastlín. Chovateľom sa zatiaľ nepodarilo vypestovať záhradnú formu morských plodov na kultiváciu.
Užitočné vlastnosti morských plodov
Moruška je úžasná rastlina, bohatá na obrovské množstvo výživných látok, ktoré majú pre telo mimoriadnu hodnotu a obsahuje zložky ako bielkoviny, pektín a triesloviny, vlákninu, cukry, fytoncidy, steroly, vitamíny skupiny B, vitamín C, A. Zloženie stopové prvky tiež docela pôsobivé: draslík, horčík, fosfor, vápnik a železo.
Rastlina má priaznivé protizápalové, močopudné a protirakovinové účinky. Finančné prostriedky vyrobené na báze morušových zložiek sa používajú na horúčky, regeneráciu, pôsobia na hojenie rán a majú regeneračný účinok.
Všetky časti rastliny sa používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu chorôb žalúdka a čriev, obličiek a na normalizáciu činnosti kardiovaskulárneho systému.
Bobule sa odporúčajú zahrnúť do stravy, pretože zabraňujú riziku fermentačných reakcií a pomáhajú obnoviť biochemické procesy. Z tohto dôvodu sa nedostatok vitamínov spomaľuje, nachladnutie a rôzne vyrážky na pokožke sa rýchlejšie liečia, obmedzuje sa vnútorné krvácanie.
Plody morušky lekárskej sú predpísané pri tráviacich ťažkostiach, zápaloch močového mechúra, dne, bolestiach hrdla a chronických formách únavy. Látky obsiahnuté v bobuliach majú liečivý účinok na tuberkulózu, silný kašeľ a posilňujú celý organizmus.
Moruška je žiadaná v kozmetickom priemysle. Napríklad populárna spoločnosť Lumene vyrába jedinečné kozmetické výrobky na základe svojich plodov.
Odborníci neodporúčajú používať bobule rastliny na choroby žalúdka, menovite na zápal žalúdka, vredy, keď je v tele vysoká kyslosť alebo sa pozoruje zhoršenie choroby. Užívanie morušiek môže vyvolať alergické reakcie u ľudí s precitlivenosťou na túto zložku.
