Capsicum

Rastlina capsicum (Capsicum) alebo okrasná, chilli alebo zeleninová paprika je zástupcom čeľade Solanaceae. Za vlasť takýchto papričiek sa považuje Stredná a Južná Amerika. Napriek podobnosti mien, papriky nesúvisia s paprikami z rodu Piper - patria do inej čeľade.

Názov capsicum pochádza zo slova „sáčok“ a spája sa s tvarom ovocia. Existuje názor, že starí Indiáni používali namiesto korenia štipľavú papriku (najmä soľ) a sladkú ako zeleninu. Podľa jednej z legiend pálivá paprika kápie kedysi pomohla domorodcom poraziť votrelcov-dobyvateľov: z náveternej strany poslali nepriateľovi horiaci prášok.

Opis papriky

Capsicum sú jednoročné alebo viacročné kríky alebo kry. Majú lesklé zelené lístie. Veľkosť kríkov doma sa pohybuje od 20 cm do 1,2 m, aj keď v prírode môže dosiahnuť 3 - 4 m. Kvety sa nachádzajú v stonkových vidličkách 1–2 kusov a majú bielu alebo fialovú farbu. Plody takýchto paprík sú zvyčajne červené, menej často biele, žlté alebo zelené. Môžu byť držané zvisle na konároch alebo zavesené. Najčastejšie je ich chuť štipľavá a štipľavá. Takéto papriky sa často nazývajú chilli - nielen podľa názvu krajiny, ale aj z indického slova „červená“. Existujú aj odrody so sladkým ovocím: medzi nimi je aj bulharský korenie, ktoré je záhradníkom všeobecne známe. Celkovo má rod asi 35 rôznych druhov, ale pestuje sa iba päť z nich - nielen kvôli zberu, ale aj na dekoratívne účely.

Stručné pravidlá pre pestovanie papriky

V tabuľke sú uvedené stručné pravidlá starostlivosti o papriku doma.

Starostlivosť o papriku doma

Kapiskum, ktoré sa pestuje na kulinárske účely, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Mnohé ženy v domácnosti rastlinu iba pravidelne polievajú, niekedy aj prihnojujú. To stačí. Ale ak má mať vnútorná paprika dekoratívnu úlohu, musia sa dodržiavať určité pravidlá starostlivosti o papriku doma. Pri dodržaní všetkých pravidiel vás vnútorná paprika poteší nepokojom žiarivých farieb listov a ovocia.

Osvetlenie

Capsicum vyžaduje bohaté, ale rozptýlené svetlo. Priame lúče, padajúce na listy, môžu na ňom zanechať popáleniny. V lete možno papriky chovať vonku tak, že pre ne vyberiete miesto chránené pred prudkým slnkom. V chladnej sezóne budú rastliny potrebovať ďalšie osvetlenie, inak sa ich výhonky začnú rozťahovať a kríky stratia kompaktnosť.

Teplota

Capsicums uprednostňujú mierne teplo po celý rok. V miestnosti s paprikou by mala držať asi 20 - 25 stupňov. Kríky zároveň ocenia prúdenie čerstvého vzduchu, preto sa snažia miestnosť pravidelne vetrať. Ak na jeseň a v zime kapia nedokážu osvetliť, rastliny sa zazimujú a prenesú do chladu (asi 15-17 stupňov). Spomalenie rastu zabráni ťahu za slnko. Kvitnutie a plodenie za takýchto podmienok sa zastaví. Teplota by ale nemala klesnúť pod 12 stupňov.

Polievanie

V teplom období sú kapie zalievané pomerne často a hojne, čakajúc na vyschnutie vrchnej vrstvy pôdy v kvetináči. Pod podmienkou chladného zimovania na jeseň sa zálievka postupne znižuje, na pôvodný objem sa vracia až s príchodom jari. Na zavlažovanie je vhodná mäkká usadená voda pri izbovej teplote. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa napájania, potom korenie prinesie ovocie po dobu troch mesiacov, a možno aj viac.

Úroveň vlhkosti

Okrasné papriky uprednostňujú vysokú vlhkosť, preto sa ich kry denne postriekajú. Okrem toho môžete hrniec na papriku odložiť na paletu s mokrými okruhliakmi alebo keramzitom. Pri nedostatočnom postreku a nedostatku vlhkosti v pôde sa paprika začne drobiť.

Vrchný obväz

Paprika by sa mala kŕmiť dvakrát mesačne počas aktívneho rastu kríkov - od jari do začiatku jesene. Na tento účel sa používajú zložité minerálne zmesi. V zime, pri absencii dodatočného osvetlenia, sa pre papriky nevyžaduje hnojenie. Ale ak sú kríky udržiavané na svetle a teple, hnojivá sa jednoducho aplikujú o niečo menej často - raz za 3 týždne. Ak sa majú plody papriky konzumovať, je dôležité nepreháňať to s hnojivami.

V každej fáze vývoja je potrebné určité kŕmenie papriky. Na jar a v lete sa hnojivá nanášajú pravidelne - 3-krát mesačne, v chladnej sezóne stačí jeden vrchný obväz mesačne. Napríklad hnojivá obsahujúce dusík by sa mali používať vo fáze rastu zelenej hmoty. Takéto obväzy sa začínajú nanášať striedavo s minerálnymi hnojivami s nástupom jari. Obsah dusíka umožňuje rastline vytvoriť silnú stonku a dostatočné množstvo listovej hmoty.

V období, keď sa na paprike vytvárajú puky, sú obväzy obsahujúce dusík výrazne znížené. A sú nahradené hnojivami obsahujúcimi draslík. Po skončení obdobia pučania začne rastlina kvitnúť. V tomto štádiu sa komplexné hnojivá zavádzajú do pôdy, kde hlavnou a hlavnou zložkou bude fosfor. Počas dozrievania plodov budete opäť potrebovať hnojenie s obsahom draslíka.

Skúsení pestovatelia si ľahko poradia s takým náročným harmonogramom hnojenia a hnojenia. Ale pre začínajúcich milovníkov izbových rastlín sa tento proces bude javiť dosť komplikovaný. Pre začiatočníkov sa ako alternatíva ponúka iná metóda kŕmenia. Namiesto niekoľkých zmien rôznych hnojív môžete používať iba fosforečnato-draselné hnojivá. Ich frekvencia sa zachováva v závislosti od ročného obdobia.Takéto hnojivá sa odporúčajú používať počas celého obdobia rastu mexickej kapie.

Prenos

Capsicum nemá rád transplantácie, preto sa opatrne prenesie do nového kvetináča bez toho, aby zničil pôdnu kómu. Transplantácie sa vykonávajú raz ročne, na jar. Ako pôdu môžete použiť zmes rašeliny, rašeliny a listovej pôdy s 1/4 piesku. Na dno hrnca sa položí drenážna vrstva. Priemer nádoby by mal zhruba zodpovedať veľkosti koruny puzdra.

Prerezávanie

Trvalka paprika bude na zlepšenie rýchlosti rastu potrebovať pravidelný rez. Stonky kríka sú skrátené najmenej o polovicu. Štípanie vrcholov výhonkov pri výskyte prvého vaječníka tiež prispeje k tvorbe väčšieho počtu plodov.

Rozmnožovanie papriky

Pestovanie zo semien

Paprika je schopná množiť sa semenami aj odrezkami. Ak chcete získať semená, musíte potriasť kvetináčom s kvetinami alebo vykonať umelé opelenie. Paprika sa ale môže ľahko opeliť, takže zmes rôznych odrôd môže priniesť nepredvídateľnú úrodu.

Semená papriky a pôdu, ktorá je pre ne pripravená, je vhodné pred sejbou vydezinfikovať. Semená by mali byť namočené v mierne ružovom roztoku manganistanu draselného a nechať ich tam 2-3 hodiny. Pôda je zaparená. Niektorí pestovatelia odporúčajú namočiť semená do urýchľovača rastu (alebo iného biostimulantu) pre úspešné klíčenie. Potom, ak je to žiaduce, môžu byť pripravené semená najskôr vyklíčené na vlhkej utierke a potom prenesené na vyliahnutú zem alebo ihneď po spracovaní vysiate do nádoby.

Výsev semien je najlepší vo februári alebo začiatkom marca. Semená vysadené skoro sa v máji premenia na kvitnúce rastliny. Vhodné sú absolútne akékoľvek nádoby na výsadbu semien. Výsev sa vykonáva do hĺbky nie väčšej ako 5 mm, nádoba so semenami sa zaleje a pokryje sa akýmkoľvek priehľadným materiálom (sklo alebo plastový obal), aby sa vytvorili skleníkové podmienky. V takomto mikroskleníku musíte udržiavať potrebnú vlhkosť vzduchu, teplotu asi 25 stupňov, pravidelne vodu a vzduch.

Prvé výhonky sa môžu objaviť až po 15-20 dňoch. Sadenice budú pripravené na presadenie do samostatného črepníka, až keď bude mať každá mladá rastlina 4 plné listy.

Odrezky

Odrezky z papriky je možné rezať v období jari-leto, odporúča sa zvoliť bočné vetvy s "pätou". Okamžite sú zasadené do ľahkej rašelinovo-piesočnatej pôdy bez ďalšieho spracovania a udržiavané v teple pod krytom. Zakorenenie sa uskutoční v krátkom čase, potom by sa mali sadenice zaštipnúť, aby sa lepšie rozkonárili.

Škodcovia a choroby

Na okrasné papriky môžu pôsobiť červy a roztoče. Zvyčajne sa na kríkoch počas horúčavy a suchého vzduchu vyskytujú škodcovia.

Suchý vzduch a pôda môžu okrem priťahovania škodlivého hmyzu spôsobiť aj zvrásnenie papriky a poletovanie kvetov. Pri nedostatku svetla môžu listy vyletieť z kríkov: najčastejšie sa to deje v zime. Nízke teploty v miestnosti môžu tiež viesť k letargii a vylučovaniu lístia. Z dôvodu podmáčania, chladu a nadmerného prehĺbenia môžu kríky trpieť hnilobou koreňov. Nedostatok svetla v kombinácii so zlou pôdou vedie k spomaleniu vývoja kríkov a zmenšovaniu listových dosiek.

Druhy a odrody papriky s fotografiami a menami

Ročná alebo chilli paprika (Capsicum annuum)

Výška kríkov tohto druhu dosahuje 1,5 m. Capsicum annuum je jednoročná. Tvorí jednotlivo zelené lístie alebo vytvára ružice. Dĺžka každého listu dosahuje 25 cm.Veľké biele kvety môžu byť ozdobené fialovými pruhmi. Môžu byť tiež umiestnené jednotlivo alebo vo zväzkoch. Plody papriky môžu mať rôzne tvary (od úzkych a dlhých až po sploštené) a veľkosti. Farbenie zahŕňa odtiene žltej, oranžovej, červenej a zelenej. Odrodové papriky môžu mať veľkolepú tmavú farbu.Početné odrody takýchto paprík zahŕňajú kríky so sladkými alebo štipľavými plodmi. Prvé sú známe ako sladká a paprika, druhé ako červená paprika.

Kajenské alebo kríkové korenie (Capsicum frutescens)

Trvalý druh, ktorý vytvára kríky vysoké až 1 - 3 m. Tmavozelené lístie Capsicum frutescens je eliptické a na oboch koncoch sa zužuje. Na listoch sú viditeľné pruhy. Kvety sa tvoria po jednom a sú bledozelenej farby. Na kríkoch sú zvisle držané úzke plody tobolky dlhé až 5 cm. Ich farba je červená, biela, fialová alebo žltá. Tieto papriky sa považujú za veľmi horké. Niekedy sa tento druh považuje za synonymum ročného alebo čínskeho kapia.

Bobuľové alebo bobuľové korenie (Capsicum baccatum)

Veľkosť kríkov takéhoto papriky dosahuje výšku 2 m. Capsicum baccatum má veľké bohaté zelené lístie dlhé až 30 cm. Bledozelené kvety sú zvyčajne jednotlivé. Ich lupene môžu mať nazelenalé, žltkasté alebo hnedé škvrny. Plody majú rôzne tvary - dlhé, špicaté, zaoblené atď. Farba obsahuje odtiene červenej, oranžovej, hnedej a žltej. Nezrelé papriky sú umiestnené zvisle na kríkoch, ale potom sa začnú potápať. Ich chuť je tiež štipľavá.

Čínsky korenie (Capsicum chinense)

Druh vytvára polmetrové kríky. Capsicum chinense má zvrásnené vajcovité listy a svetlozelenú farbu. Malé kvety sú usporiadané do zväzkov alebo jednotlivo a sú nazelenalé. Plody rôznych farieb a tvarov sa považujú za najštipľavejšie zo všetkých druhov kapie. Napriek názvu druhu je domovom aj juhoamerického kontinentu.

Páperová paprika (Capsicum pubescens)

Rastliny tohto druhu v prírode dosahujú výšku 4 m. Capsicum pubescens má dospievajúce stonky, ktoré tomuto druhu dajú meno. Ako sa vyvíja, jeho výhonky tuhnú. Vajcovité listy, zužujúce sa ku koncu a spodnej časti, majú tiež dospievanie a ich dĺžka dosahuje 12 cm. Kvety sú fialové. Plody majú tupú špičku a rôzne farby: oranžovú, sýtočervenú, žltú alebo veľmi tmavú. Chutia tiež horké.