Rastlina ľubovníka (Levisticum) je zástupcom čeľade Umbrella. Tento rod zahŕňa iba jeden druh - liečivý lovage. V prírode sa táto trváca rastlina nachádza v Iráne a Afganistane, dnes sa však pestuje po celom svete. Lovage sa tiež nazýva milenec, maznáčik, elixír lásky (alebo kúzlo lásky), svitanie a zimný zeler.
Popularita ľubovníka je obľúbená vďaka jeho priaznivým vlastnostiam a tiež príjemnej vôni. Umožňuje bylinu použiť pri varení - ako dochucovadlo pre ryby a mäso. Hodnota ľubovníka bola známa už za starých čias - o rastline sa hovorilo v dielach Plínia, ako aj v básňach o bylinách pochádzajúcich z 9. - 11. storočia.
Opis lovage
Jediným zástupcom rodu, Levisticum officinale, je trváca bylina. Z jeho veľkého a rozvetveného koreňa sa vytvárajú holé duté stonky, ktoré sa rozvetvujú bližšie k vrcholu. Sú dlhé asi 1 - 2 m a sú sivej farby. Veľké lesklé lístie má sýtu zelenú farbu. Listové čepele majú dvojito perovitú štruktúru a mierne prerezané laloky. Počas obdobia kvitnutia sa na kríkoch vytvárajú dáždnikové súkvetia, ktoré pozostávajú z malých žltých kvetov. Po odkvitnutí, ktoré sa vyskytuje v letných mesiacoch, sa sploštené oválne plody objavujú bližšie k septembru.
Lovage je považovaný za liečivú a jedlú rastlinu. Pestuje sa ako surovina pre lieky alebo potravinárske korenie. Vôňa ľubovníka je podobná vôni zeleru. Éterické oleje získané z tejto rastliny sa používajú v parfumérii a varení. Listy a stonky, ako aj korene rastliny sa používajú nielen ako liečivo, ale aj ako dochucovadlo rôznych jedál. Zelení sa pridávajú do konzervovaných potravín, omáčok. Rovnako ako bazalka a kôpor, aj ľuľok lekársky je v strave široko používaný.
Stručné pravidlá pre pestovanie lásky
V tabuľke sú uvedené krátke pravidlá pre pestovanie milostnej lásky na otvorenom poli.
| Pristátie | Semená sa vysievajú na záhony pred zimou alebo uprostred jari. Sejba sadeníc sa vykonáva v marci, sadenice sa prenesú na ulicu začiatkom mája. |
| Úroveň osvetlenia | Na pestovanie lásky musíte mať dostatočne jasné slnko, ale prijateľný je polotieň alebo rozptýlené lúče. |
| Polievací režim | Na slnečných miestach sú kríky napojené častejšie, v polotieni bude dostatok zrážok. |
| Pôda | Pre rastlinu je vhodná akákoľvek pôda. Lovage je schopný prosperovať aj na hlinenej pôde. |
| Vrchný obväz | Kŕmenie rastlín sa vykonáva dvakrát mesačne s použitím minerálnych zlúčenín alebo organických látok. |
| Prerezávanie | Stopky je potrebné odstrániť v počiatočnom štádiu vývoja, kým nedosiahnu dĺžku desať centimetrov. |
| Bloom | Kvitnutie sa zvyčajne začína v prvej polovici leta. |
| Rozmnožovanie | Semená. |
| Škodcovia | Vošky, slimáky, mrkva lietajú. |
| Choroby | Od podmáčania - je možný vývoj bielej škvrny. |
Výsadba ľubovníka v otvorenom teréne
Výsev semien
Lovage je schopný prosperovať aj na ílovitej pôde, napriek tomu sa odporúča pripraviť pôdu pred výsadbou. Budúce lôžko je vykopané a obsahuje kompost (asi 3 kg na 1 m2), močovinu, superfosfát a síran draselný (25 g na 1 m2), drevný popol (asi 1,5 šálky).
Priama sejba semien ľubovníka na záhonoch sa vykonáva pred začiatkom zimy alebo uprostred jari. Semená by mali byť zasiate v riadkoch. Klíčky, ktoré sa objavia, sú zriedené a udržiavajú medzi sebou vzdialenosť asi 10 - 15 cm. Príliš preplnené.
Pestovanie sadeníc
Aby ste sa uistili, že získate vysoko kvalitné sadenice a vyhnete sa rednutiu, odporúča sa použiť metódu sadenice. V tomto prípade sa sejba vykonáva v marci. Semená sa umiestnia do nádob naplnených úrodnou pôdou. Každé semeno je zakopané asi 2 cm pri zachovaní vzdialenosti asi 5 - 6 cm.V teplej (asi 20 - 25 stupňovej) miestnosti pri dobrom osvetlení sa do niekoľkých týždňov objavia výhonky. Keď sa v nádobe vytvoria klíčky, odporúča sa ich udržiavať v chladnejšom (asi 12-15 stupňoch) rohu, ale po týždni možno rastovú teplotu nechať konštantnú - asi 15-20 stupňov. Dva týždne po vytvorení výhonkov sa môžu kŕmiť minerálnym zložením. Mal by obsahovať 15 g dusičnanu amónneho a chloridu vápenatého, ako aj 25 g superfosfátu na 10 litrov vody. O dva týždne neskôr sa kompozícia znovu zavedie.
Sadenice sa prenášajú na zem 1,5 - 2 mesiace po vzídení sadeníc - asi do konca apríla. Väčšina odrôd sa mrazov nebojí. Výsadba sa okamžite vykonáva na vzdialenosť nevyhnutnú pre dospelé a vyvinuté kríky - asi 65 cm. V prvom roku kultivácie tvoria kríky listovú ružicu zo semien a začnú kvitnúť až v nasledujúcej sezóne. Dospelá milostná láska je schopná samovysenia. Výsledné sadenice môžu byť transplantované na nové miesto.
Starostlivá starostlivosť
Lovage je vysoko odolný voči zime a je tiež schopný úspešne rásť v záhradných priestoroch s iným osvetlením. Na kríky je vhodné slnko aj polotieň. Najväčšie množstvo svetla je potrebné na výsadbu počas obdobia kvitnutia - počnúc druhým rokom života.
Polievanie
Stupeň starostlivosti o kríky priamo závisí od miesta ich výsadby. Na slnku bude musieť byť ľubovník polievaný oveľa častejšie. V opačnom prípade sa môže chuť jeho zelene zmeniť a viac zhorknúť a lístie zhrubne. Tiež sa spomalí rýchlosť rastu kríkov. V polotienistých oblastiach majú výsadby často dostatok prírodných zrážok: pôda v takýchto rohoch záhrady vysychá pomalšie. Po daždi alebo zalievaní je potrebné vykonať odstránenie buriny a tiež uvoľniť pôdu v blízkosti kríkov do hĺbky 6 cm, čo zlepší prúdenie vzduchu do koreňového systému.
Aj keď je výsadba na slnku čoraz náročnejšia na vlhkosť, je veľmi dôležité zabrániť pretečeniu. Nadmerná vlhkosť často vedie k ochoreniu koreňov. Ak chcete znížiť počet zálievok, môžete postele mulčovať rašelinou alebo inými organickými zlúčeninami.
Vrchný obväz
Kríky nepotrebujú časté hnojenie, pravidelne ich však možno kŕmiť. Výživové minerálne formulácie alebo organické roztoky sa aplikujú dvakrát mesačne. Vlastnosti kŕmenia súvisia s tým, ako presne sa pestované kríky použijú. Ak sa semená nebudú zbierať z rastlín, odporúča sa stopky ihneď po vzídení odstrániť. Ak sa ľuľok pestuje kvôli zberu odnoží, môže sa ako vrchný obväz použiť drevný popol. Zároveň sa rastlinám neodrezáva príliš veľa lístia - zabráni im tak v raste koreňa. Ak je ľubovník pestovaný špeciálne kvôli lístiu, môžete kríky kŕmiť dusíkom obsiahnutým v organických prísadách.To vám umožní bez váhania rezať čerstvý rast - bude sa vyvíjať veľmi aktívne.
Prerezávanie
Aby listy zostali jemné, chutné a vhodné na ľudskú konzumáciu, je potrebné stopky odstrániť v ranom štádiu vývoja, kým nedosiahnu dĺžku desať centimetrov.
Zber a skladovanie ľubovníka
Oddenky sa zberajú skoro na jar alebo na jeseň. Na jar sa korene odstránia zo zeme, umyjú sa a potom sa vysušia na vetranom mieste alebo pod prístreškom navlečeným na lane. Príliš veľké kópie sa dajú znížiť na polovicu. Na sušenie môžete použiť vhodné elektrické spotrebiče alebo rúru. Lovage dobre schne pri 35 stupňoch. Sušené suroviny je možné zomlieť v mlynčeku na kávu, preosiať a uložiť do sklenenej nádoby. Oddenkový prášok uchovávajte na tmavom, suchom a chladnom mieste.
Pri zbere na jeseň v zime môžu byť rizómy uchovávané v pivnici posypané pieskom ako mrkva.
Zber lístkov ľubovníka sa vykonáva od začiatku obdobia kvitnutia do konca sezóny. Existuje názor, že pred tvorbou stopiek obsahujú nedostatočné množstvo cenných látok. Najlepší čas na rezanie je čas po daždi, ale listové čepele by mali mať čas vyschnúť. Sušenie lístia sa nelíši od sušenia koreňov. Môžu byť položené na papieri alebo bielizni na dobre vetranom mieste. V sušičke sú lístie tiež sušené pri 35 stupňoch a potom zložené do sklenenej nádoby.
Zhromaždené semená sa môžu použiť aj na lieky. Po dozretí sa vyberú z kríkov, sušia, mlátia a uchovávajú v tesne uzavretých nádobách.
Choroby a škodcovia
Miláčikovým kríkom môžu škodiť vošky a mrkva. Boj proti nim sťažuje použitie zelených rastlín v potravinách, ako aj ich použitie v zložení liečivých výrobkov. Z tohto dôvodu je použitie silných insekticídov zakázané. Ničenie škodcov sa môže vykonávať iba šetrnými ľudovými spôsobmi. Keď ste si problém všimli včas, môžete sa ho v počiatočných štádiách zbaviť.
Vošky sa živia semenníkmi kríkov a množia sa veľmi rýchlo. K prekonaniu pomôže nastriekanie vzdušnej časti ľubovníka roztokom zeleného mydla (300 g mydlových hoblín na 10 litrov vody) alebo infúzie horiacich bylín (řebříček, tabak) alebo zeleniny (korenie, cibuľa).
Aby sme sa vyrovnali s larvami mrkvy, pohltili korene kríkov, pomôže spracovanie lístia roztokom korenia. Paprika (mletá čierna alebo horká) sa používa v pomere 1 polievková lyžica. lyžicu na 10 litrov vody. Tento objem je dostatočný na spracovanie 10 štvorcových. m pristátia.
Plži môžu tiež poškodiť milostný list. Slimáci a slimáci sú schopní urobiť veľké otvory v jeho lístí, niekedy jesť celé listové čepele. Zachrániť pred nimi pomôže prekážka: popol alebo popol sa rozptýli pol metra od kríka a na vrch sa hodí sypký superfosfát. Zabráni nielen tomu, aby sa slimáci dostali do záhrady, ale tiež poslúži ako hnojivo pre rastliny.
Z chorôb je ľubovník najčastejšie postihnutý septoriami. Hovorí sa jej aj biela škvrna - v tejto dobe sa na listoch a ich stopkách objavujú žlté škvrny s čiernymi bodkami v strede. Ako sa lístie vyvíja, začne vysychať a samotný krík odumiera. Infekcii môžete zabrániť úpravou režimu zálievky. Vlhkosť by mala živiť zem, ale nemala by stagnovať pri koreňoch kríkov. Keď sa objavia príznaky ochorenia, odstránia sa postihnuté platničky a zvyšný krík sa spracuje kompozíciou pripravenou z mliečnej srvátky s niekoľkými kvapkami jódu.
Druhy a odrody ľubovníka s fotografiami a menami
Liečivý pôvab (Levisticum officinale)
Jediný druh rastlín, ktorý má množstvo odrôd, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami:
- Amur - vytvára malé kríky vysoké až 60 cm. Majú veľké, voňavé listy sivozelenej farby. Listy dorastú asi o 25 dní. Odroda sa vyznačuje strednou mrazuvzdornosťou.
- Herkules - zimovzdornejšia rastlina s vysokou úrodou.Voňavé zelené lístie je jasne zelené a má mierne voskový povlak. Listy je možné rezať asi 3 týždne po vyklíčení.
- Don Juan - vyznačuje sa najmä voňavými zubatými listami na dlhých stopkách. V jednej sezóne možno z kríka zozbierať až 6 plodín.
- Vodca - vytvára kríky až do veľkosti 70 cm. Odroda je plodná a odolná voči chladu. Má svetlozelené listy s mierne štipľavými tónmi chuti a jemnou cesnakovou arómou. Prvé lístie je možné odstrániť do jedného mesiaca po vytvorení výhonkov.
- Odyseus - odroda má dobrú mrazuvzdornosť a voňavé lístie s korenistou chuťou. Veľkosť kríkov dosahuje 2 m. Môžu rásť asi 10 rokov bez presádzania.
- Preobrazhensky Semko - tvorí dvojmetrové, ale kompaktné kríky. Majú veľké, tmavozelené listy, štipľavej a horkej chuti. Listy sa vyvíjajú v koreňovej ružici. Táto odroda sa považuje nielen za vysoko výnosnú, ale aj za mimoriadne mrazuvzdornú a nepotrebuje prístrešie ani v chladných oblastiach.
- Dandy - kríky dosahujú výšku jedného metra. Majú veľké zelenožlté listy s príjemnou vôňou. Jedna ružica obsahuje až 40 listov.
Milé vlastnosti a použitie
Liečivé vlastnosti ľubovníka
Hodnota ľubovníka súvisí s jeho zložením. Rastlina obsahuje vitamíny a éterické oleje, početné minerálne prvky, organické kyseliny, gumy, škrob, ako aj kumarín, živice, monosacharidy a disacharidy.
Oddenky kríkov môžu mať antibakteriálne, žlčové a močopudné účinky, pomáhajú vyrovnať sa s kŕčmi a tiež zmierňujú bolesť. Prášok získaný zo sušených koreňov môže zlepšiť chuť do jedla, vyliečiť dnu a opuchy a zvládnuť problémy s močením.
Proti kašľu a nespavosti pomôže odvar z rizómov. Je indikovaný na bolesť v srdci a na zvýšenú excitabilitu. Korene môžu pomôcť pri liečbe chorôb reprodukčného systému. Okrem toho sú listy rastliny považované za prírodné afrodiziakum - táto vlastnosť sa odráža v mnohých populárnych názvoch. Lovage je počas tohto obdobia schopný normalizovať menštruačný cyklus a znižovať bolesť, čo slúži ako antispazmodikum. Z indikácií tejto byliny sa tiež nazýva zlyhanie obličiek a poruchy tráviaceho systému.
Vďaka prítomnosti kyseliny askorbovej v ľubovníku pomáha rastlina posilňovať imunitu, chráni pred rozvojom onkológie. Čo sa týka obsahu karoténu, ľubovník sa skoro rovná mrkve. Jeho lístie sa môže pridať do šalátov ako dochucovadlo a pre jeho prospešné vlastnosti. Pomáha zlepšovať fungovanie nervového systému, posilňuje obranyschopnosť tela, pomáha udržiavať dobrý zrak, bojuje proti predčasnému starnutiu, suchej pokožke a skorým vráskam.
Rovnako ako v prípade iných bylinných liekov, samoliečba liekom lovage by sa nemala praktizovať. Akýkoľvek priebeh takýchto liekov musel byť dohodnutý s lekárom.
Kontraindikácie
Lovage má množstvo kontraindikácií, vrátane pyelonefritídy a glomerulonefritídy. Počas tehotenstva by sa nemal konzumovať - rastlina podporuje prekrvenie panvových orgánov. Upustiť od toho by mali byť ľudia s intoleranciou na zložky, ktoré tvoria rastlinu.
