Výsev gaštanu

Má niekoľko mien: jedlý, ušľachtilý (Castanea savita), nazývaný aj siatie - akýkoľvek z poddruhov je zaradený do čeľade bukových.

Gaštan je pomerne veľký strom s padajúcimi listami. V priemere výška takého stromu dosahuje výšku 35-40 m. Má výkonný, takmer rovný kmeň, ktorý má priemer asi 2 metre. Kôra stromu je tmavo hnedej farby, pozdĺž ktorej sú umiestnené praskliny. Vetvy sú široko roztiahnuté, čo robí strom veľkým a objemným.

Gaštanové listy majú podlhovastý tvar so zubatými okrajmi. Dĺžka listu je 25 cm a šírka 10 cm. Namaľované tmavozelenou farbou, kvitnú do apríla.

Gaštan je kvitnúci strom. Kvitnutie sa zvyčajne vyskytuje v júni. Kvety sú malé, hrotovitého tvaru.

Plodom gaštanu je matica, ktorá je vložená do guľovitej škrupiny s tŕňmi. Keď je zrenie matice úplne dokončené, škrupina (škrupina) praskne. Gaštan obsahuje semená krémovej alebo bielej farby, majú sladkú chuť, sypkého a mastného zloženia, dajú sa jesť. Gaštan začína prinášať ovocie v októbri alebo začiatkom novembra, keď zo stromu začne opadávať lístie.

Je možné množiť kultúru výsadbou semien, odrezkov. Kultúra sa opeľuje pomocou hmyzu, včiel, a tiež pomocou vetra.

Strom začína prinášať ovocie vo veku 3 - 6 rokov. Čím je gaštan starší, tým viac plodov prináša. Po dosiahnutí veku 40 rokov je možné z gaštanu zozbierať asi 70 kg plodiny.

Gaštan žije dlho. Vo výnimočných výnimočných prípadoch môže žiť až 1 000 rokov. Na Kaukaze sú gaštany, ktoré žijú už 500 rokov.
Európa (juhovýchodná časť), polostrov Malej Ázie - sú považované za rodisko kultúry. Teraz gaštan rastie na Ukrajine, v Dagestane. Kaukaz a Moldavsko tiež chránili gaštan na svojich pozemkoch. Gaštan sa nachádza aj na juhu Krymu.

Jedlý gaštan dobre rastie v pôde, kde nie je vápno, miluje teplo a vlhkosť. Veľmi ťažko toleruje sucho.

Použitie gaštanových orechov a jeho zloženie

Gaštanové orechy sa používajú v plnom prúde ako potravinársky výrobok. Dajú sa jesť surové aj varené na akýkoľvek spôsob - vyprážať, piecť, variť. Všetko závisí od letu kuchárskej fantázie. Orechy sa pridávajú aj do pečiva a cukroviniek. Suché mleté ​​semená sa dajú použiť na pečenie chleba. Semená sa tiež dajú použiť na prípravu kávy, môžete z nich získať aj alkohol.

Gaštan je bohatý na vitamíny, rovnako ako na makro a mikroelementy, ako je draslík, horčík, vápnik, zinok, mangán, meď, fosfor a železo. Orech obsahuje aj popol, vodu, cholesterol.