Ružičkový kel je jedinečná zelenina a nie je každému známy, ale svojou chuťou a liečivými vlastnosťami nie je nižší ako ostatné druhy kapusty a v niečom ich predčí. Mnoho amatérskych záhradníkov sa zaujíma o otázku pestovania tejto zeleniny na svojich záhonoch.
Ako viete, na získanie dobrých výhonkov a zber bohatej úrody je potrebné poskytnúť rastline správne podmienky pre plný rast a vývoj a primeranú starostlivosť. Nie každý záhradník sa rozhodne pestovať ružičkový kel, pretože je to dosť rozmarné, ale práve to je obzvlášť zaujímavé. Ak ste raz riskovali a vypestovali si bohatú úrodu vitamínov tejto záhradnej plodiny, budete hrdí na výsledky svojej práce a budete túto kultúru v našej krajine rozvíjať ďalej.
Popis ružičkového kelu a najlepších odrôd
V zrelej forme má ružičkový kel stonku vysokú asi 50 - 80 cm, s malými plodmi vo forme miniatúrnych hláv kapusty vytvorených na spodku listov stopky, ktorých veľkosť je iba orech.
Skoré dozrievanie je odroda Franklin. Jeho doba zrenia je asi 4 mesiace. Uvažuje sa o medzisezónnej odrode - Diablo, ktorá dozrieva v 5. mesiaci. Ale hybrid Boxer možno pripísať neskorším odrodám. K jeho dozrievaniu dochádza až o šesť mesiacov neskôr.
Výsev semien a pestovanie sadeníc
Ružičkový kel sa pestuje pomocou sadeníc. Za týmto účelom sa semená vysádzajú v polovici apríla. Najlepšie je na to balkón alebo okenný parapet na južnej strane bytu. Hlavná vec je, že pestovateľská oblasť by mala byť dobre osvetlená a mať pohodlné podmienky: počas dňa bude kapusta potrebovať 15-17 stupňov tepla a v noci bude stačiť 5-7. Je ale potrebné pamätať na úroveň vlhkosti vzduchu, tá by nemala byť vyššia ako 80%.
Semená sú zasadené vo vzdialenosti 4 - 5 cm od seba a asi 2 cm hlboko. Semená tejto vitamínovej zeleniny veľmi rýchlo začnú klíčiť, zvyčajne sa to stane už 5. - 6. deň. Hneď ako sa objavia čerstvé listy, musia sa ponoriť. Výsadba sadeníc na otvorenom teréne sa vykonáva najskôr po 1,5–2 mesiacoch.
Majte na pamäti, že táto odroda kapusty rastie veľmi intenzívne, čo znamená, že zaberá veľa miesta, takže musíte rastlinu vysadiť podľa schémy 50x50 cm.
Starostlivosť o ružičkový kel počas vegetačného obdobia
Starostlivosť o ružičkový kel si bude vyžadovať kompetentný prístup, mal by byť zabezpečený pravidelným a včasným polievaním. Sadenice sa zalejú studenou usadenou vodou. Je tiež vhodné kŕmiť rastlinu. To sa deje pomocou minerálnych hnojív alebo infúzií buriny, ktoré sa striedajú medzi nimi. Všeobecne môžete použiť akékoľvek hnojivá, hlavnou vecou je, že obsah draslíka a dusíka v nich je v rovnakých pomeroch. Uistite sa tiež, že obsah fosforu v takýchto hnojivách je polovičný ako obsah dusíka.
Ružičkový kel môže prosperovať v mierne kyslej pôde.Odolnosť voči chorobám kíl ju priaznivo odlišuje od mnohých iných odrôd. Pre plný rast tejto záhradnej zeleniny je potrebná úrodná pôda, preto by ste sa pred výsadbou sadeníc mali postarať o hnojenie pôdy, na ktorej vyrastie, organickými hnojivami. Jedna studňa bude potrebovať 1/3 čajovej lyžičky ľubovoľného hnojiva. Malo by sa používať v budúcnosti, keď bude rastlinná plodina rásť.
Zeleninu je potrebné niekoľkokrát zaholiť, pretože rastie dosť vysoko - až 80 cm. Je potrebné pôdu častejšie kypriť, čo zabezpečí vynikajúcu výmenu vzduchu, čo má pozitívny vplyv na vývoj koreňového systému a rast kapusty.
Choroby a škodcovia
Ružičkový kel, ako každá iná plodina kapusty, je postihnutý rôznymi škodcami a chorobami, má však oproti iným jednu významnú výhodu, nie je náchylný na muchu kapustovú. Stonky a plody rastliny obsahujú veľké množstvo horčicových olejov, ktoré odpudzujú tento patogénny hmyz. Ale ružičkový kel má veľmi rád hmyz ako biele kapusty a mory. Aby sme sa ich zbavili, používajú sa špeciálne chemikálie.
Rastúce problémy
Znakom tejto zeleninovej plodiny je intenzívny rast listov na kmeni. Niektorí neskúsení záhradníci sa domnievajú, že v kapuste chýba fosfor, ale je to mylná predstava. Počas rastu ružičkového kelu sa v listových stopkách vytvoria malé plotice. Ich počet môže byť až 60-70 kusov.
Pri aktivácii rastu dolných stopiek musí byť horná časť rastliny odrezaná. Tento postup sa zvyčajne vykonáva na začiatku alebo v polovici septembra. V takom prípade sa samotný rast rastliny spomalí, čo prispieva k úplnému rozvoju ovocia.
Sú chvíle, kedy sa šváb v tejto chvíli ešte nezačal. To môže naznačovať nepriaznivé poveternostné podmienky alebo zlú starostlivosť o rastlinu, ale neprepadajte panike, nechajte rastlinu ďalej rásť a rozvíjať sa. Táto zelenina je schopná rásť až do samého mrazu. Plody môžu dobre sadnúť v októbri.
Zber a spracovanie
Keď budú malé hlávky kapusty plné, môžete sa pripraviť na zber. Plody sú rezané a hlboko zmrazené. Pri tomto spôsobe skladovania zostávajú dlho zachované všetky ich cenné vlastnosti a chuť. Môžete tiež vykopať rastlinu s oddenkom a ľahko ju vykopať v pivnici. Mnoho záhradkárov to robí preto, lebo tak udrží ovocie dlhšie čerstvé. A niektorí remeselníci nechávajú celú rezanú rastlinu (stonku spolu s plodmi) na balkóne.
Celý proces pestovania ružičkového kelu si od vás nevyžaduje žiadne veľké výdavky, ale prinesie vám lahodnú a na vitamíny bohatú úrodu.
