Lesná hruška je jednou z foriem hrušky obyčajnej. Rastie vo forme stromu alebo kríkov. Hruška môže dorásť až do výšky 20 metrov, hruška kríková nepresahuje 4 metre a na konároch má tŕne. Rastlina má šupinatú kôru pokrytú trhlinami. Hruška má rozširujúcu sa a hustú korunu, listy sú zaoblené, od 2 do 7 cm na dĺžku a 1,5-2 cm na šírku, s predĺženými stopkami. List je hore lesklý, dole matný. Kvety hrušiek môžu byť buď jednotlivé, alebo zhromaždené v štítoch 6-12 kvetov. Ich farba má odtiene bielej a ružovej. Plody dosahujú priemer 4 cm, hruškovitého tvaru. Dĺžka stopky je 8 - 12 cm, plody sú bohaté na vitamíny skupiny B, C, rôzne kyseliny, cukry a triesloviny.
Hruška začína kvitnúť koncom apríla - začiatkom mája. Plody sa zberajú v auguste až septembri. Dospelé rastliny vo veku 8 - 10 rokov začínajú prinášať ovocie.
Plody hrušky lesnej sú veľmi dobre udržiavané. Môžu si udržať vzhľad 5 mesiacov. Každý strom dáva za sezónu až 40 kg úrody. Dobré ovocie je pravidelné a opakuje sa každé dva roky.
Popis divej hrušky
Pestovateľská plocha lesnej hrušky je pomerne veľká. Rastlina sa dobre zakoreňuje tak v stepnej zóne, ako aj v lesnej stepi. Lesná hruška je tiež bežná v regiónoch Kaukazu a strednej Ázie, nachádza sa v Moldavsku a Azerbajdžane. Existujú osamelo rastúce výhonky aj skupinové. V oblastiach priaznivých pre rast hruška vytvára celé lesy. Plodina je odolná voči suchu kvôli silnému koreňovému systému siahajúcemu hlboko do hĺbky a darí sa jej na ľahkých pôdach bohatých na živiny. Rozmnožuje sa hlavne semenami. V prírode šírenie semien uľahčujú divé zvieratá, ktoré sa živia plodmi hrušky. Nepriaznivé podmienky uprednostňujú vývoj koreňových výhonkov, ktoré sa často zakoreňujú a vytvárajú samostatnú rastlinu. Lesná hruška môže mať tiež hustý pneumatický rast.
Rastlina žije od 150 do 300 rokov. Odrodové stromy majú oveľa kratšiu životnosť - 50 rokov. Plody hrušiek sú široko používané. Sú vhodné na výrobu kompótov, ovocných nápojov, džemov a vín. Môžu sa jesť surové aj varené alebo sušené. Vhodné ako krmivo pre domáce zvieratá a divokú zver. Skorý čas kvitnutia a jeho hojnosť robia z hrušky vynikajúcu rastlinu medu.
Oceňujú sa nielen plody rastliny, ale aj jej drevo. Má vysokú hustotu a krásnu červenohnedú farbu. Často sa používa na výrobu nábytku, riadu a dekoratívnych predmetov. Kôra hrušky má tiež svoje využitie: používa sa ako prírodné hnedé farbivo. Z listov rastliny sa získa žltý pigment.
Lesná hruška je vhodná na krajinné úpravy a lesné úpravy v stepných oblastiach a používajú ju aj chovatelia.
Odroda hrušky "Forest Beauty"
Forest Beauty je najobľúbenejšia odroda hrušiek. Miesto distribúcie: Ukrajina a Bielorusko. Sadenice podľa pásiem sú dobre akceptované v oblasti dolnej Volhy a na Kaukaze. Zástupcovia tejto odrody dosahujú výšku 10 metrov, majú širokú pyramídovú, nie veľmi hustú korunu.Rovné výhonky sú často silné a tmavo červenej farby. Na výhonkoch je pomerne veľa šošovice. List je malý, oválny, s jemne zúbkovaným okrajom. Kvety stromu majú rôzne odtiene, od bielej po ružovú. Táto odroda hrušiek je odolná voči teplotným zmenám na jar. Lesná krása je čiastočne plodná.
Tvar plodov tejto odrody je vajcovitý. Plody sú žlté s červeným odtieňom, pokryté sivými bodkami. Majú tenkú, drsnú pokožku a šťavnatú aromatickú dužinu. Chuť je sladkokyslá. Plody hrušiek sú veľmi aromatické. Obdobie dozrievania začína v druhej polovici augusta. Pre lepšie uchovanie úrody sa odporúča plody odstrániť týždeň pred dozretím. V opačnom prípade bude plodina rýchlo prezretá, čo povedie k jej skorému znehodnoteniu. Plody Forest Beauty sa dajú konzumovať priamo alebo sa používajú na prípravu kompótu.
Hruška tejto odrody prináša ovocie 6-7 rokov po výsadbe. Rastlina je nenáročná. Rastie dobre na suchých pôdach a mierne vlhkých, ale najvhodnejšie sú voľné substráty bohaté na živiny. Stromy Lesnej krásy sú mrazuvzdorné.
Popis tejto odrody hrušky je v mnohom podobný lesnej hruške, rozdiel je iba v jej vysokej mrazuvzdornosti.
Ďalšou odrodou hrušiek je divá hruška. Stromy tejto odrody dosahujú výšku 20 metrov. Distribučná oblasť: juh Ruska, Kaukaz, Stredná Ázia a Kazachstan. Rastie ako v lesoch, hlavne listnatých, tak na okrajoch. Môže tvoriť celé hruškové lesy, ale rastie hlavne v samostatných stromoch. Divoká hruška je dobrá živá zásoba. Hodí sa k pestovaným odrodám. Listy divokej hrušky sú lesklé, oválne. Kvety sú biele, niekedy ružové, až do priemeru 3 cm, tvoria dáždniky.
Kvitnutie sa vyskytuje v strede až na konci kalendárnej jari, keď rastlina začne uvoľňovať listy. Plody majú hruškovitý alebo okrúhly tvar. Sladkokyslé hrušky sa dajú jesť až po 2 - 3 mesiacoch skladovania. Úroda padá na koniec augusta. Dospelé rastliny staré 7 - 8 rokov začínajú prinášať ovocie. Výnos sa pohybuje od 10 do 50 kg na strom. V priemere sa rastlina dožíva 60 - 90 rokov, existujú však aj tristoročné exempláre.
