Angelica officinalis (Angelica archangelica) sa tiež ľudovo nazýva angelica officinalis, je to bylina patriaca do čeľade Umbrella. Prvýkrát sa tráva našla v severnej časti Eurázie. Pestované druhy angeliky sa pestujú ako liečivá alebo okrasná rastlina. Okrem angeliky môžete v rôznych krajinách počuť také mená ako vlk alebo lúčna fajka, podryanka, piper alebo angelica. Európania pokrstili trávu angelica. V Európe sa rastlina začala rozširovať začiatkom 15. storočia. V prírodných podmienkach sa angelika vyskytuje hlavne v lesnej zóne alebo rastie pozdĺž pobrežia.
Opis Angelica officinalis
Angelica officinalis je dvojročná vzpriamená bylina. Stopky vyžarujú silnú arómu. Najskôr sa vytvorí bazálna ružica a po roku stonky dorastú. Korene sú hnedé, skrátené. Koreňový systém je dobre vyvinutý. V priebehu času je oddenka zarastená mnohými bočnými koreňmi. Dužina obsahuje bielu so žltou šťavou. Výška výhonkov je niekedy asi 2,5 m. Stonky sú silné a rúrkovité, rozvetvujú sa na korune a vytvárajú kvetenstvo.
Listové čepele sú perovité a veľké, s trojlaločnými alebo dvojlaločnými segmentmi. Listy v blízkosti koreňov sú široké a trojuholníkové, zatiaľ čo stonky vyzerajú o niečo menšie. Na konci dutých výhonkov sa vytvorí sférické okvetie pupka. Jeho priemer niekedy dosahuje 15 cm. Stopky sú svieže a pozostávajú z bledých drobných kvetov namaľovaných žltozeleným tónom. Každá kvetina je tvorená z 5 okvetných lístkov. Po skončení obdobia kvitnutia zostáva žltý alebo svetlozelený plod, ktorý vyzerá ako elipsa. Kvety kvitnú začiatkom leta. K dvojzrnnému dozrievaniu dochádza od júla do septembra.
Pestovanie angeliky v záhrade
Výsev semien
Za najoptimálnejšie miesto na pestovanie Angelica officinalis sa považuje osvetlená oblasť s vlhkou úrodnou pôdou. Pred začatím sejby je pôda vykopaná a aplikujú sa organické hnojivá. Výsev sa vykonáva koncom jesene, aby počas zimy mali semená čas stratifikovať a zosilnieť. Sú rovnomerne rozložené po povrchu lokality a mierne posypané zemou. Rýchlosť klíčenia pri pestovaní angeliky zo semien je nízka, takže plodiny môžu byť hrubšie. Pred zimovaním nie je vôbec potrebné organizovať ďalší prístrešok pre oblasť, kde sa výsev vykonával.
V prípade jarného výsevu sa semená uchovávajú niekoľko mesiacov na chladnom mieste, umiestnia sa do drevených nádob naplnených vlhkým pieskom. Semeno je dostatočne slabé a často odumiera, takže do jari bude možné získať malé množstvo zelených výhonkov.
Angelica starostlivosť
Výsadba a starostlivosť o angeliku nie je nijako zvlášť náročná. Po vytvorení prvých zelených výhonkov musí byť oblasť, kde sa angelica pestuje, zamulčovaná machom.Rastlina je nenáročná a pri splnení minimálnych požiadaviek sa dobre vyvíja. V období sucha sa sadenice zalejú, pôda sa po celý rok niekoľkokrát uvoľní a hnojí minerálnymi zlúčeninami.
Skladovanie a zber
Koreň Angelica sa považuje za liečivý. Práve v ňom sa nachádzajú najužitočnejšie látky, ale používajú sa aj semená a listy. Zber koreňov výhonkov prvého roka života sa vykonáva na jeseň a dvojročných výhonkov - na jar. Korene sú opatrne vykopané, vytriasané zo zeme a dôkladne umyté. Neodporúča sa používať oddenky ťažko poškodené hlodavcami alebo hmyzom.
Olúpané a umyté korene sa sušia na čerstvom vzduchu alebo na dobre vetranom mieste a rozprestierajú sa na tenký papier alebo list drôtu. Suroviny sa môžu sušiť v peci pri nízkej teplote. V období kvitnutia je lepšie zbierať listy. Sušené korene a listy sú uložené v škatuliach.
Angelica officinalis si dokáže udržať svoje liečivé vlastnosti dva roky.
Druhy a odrody angeliky s fotografiou
Celkovo existujú 3 kultivované poddruhy angeliky: Archangelica, Norvegica a Litoralis. V Európe sa najbežnejšie odrody angeliky nazývajú Jizerka a Budakalaszi. Naši chovatelia sa nezúčastňujú na pestovaní týchto odrôd.
Choroby a škodcovia Angelica
Niekedy je toto bylinné bienále napadnuté hrdzou alebo múčnatkou. Aby sa zabránilo výskytu takýchto plesňových chorôb, je potrebné pravidelne odstraňovať burinu, používať hnojivá s nízkym obsahom dusíka a dodržiavať striedanie plodín. Neodporúča sa ošetrovať sadenice chemikáliami, inak by rastlina stratila všetky liečivé vlastnosti, pretože vo vegetatívnych častiach sa hromadia toxické látky.
Nebezpečenstvo hmyzu predstavuje roztoč. Môžete sa zbaviť škodcov pomocou tabakového vývaru pripraveného na základe súloži alebo tabaku. Filtrujte vývar a nechajte ho zovrieť. Ak chcete pridať lepivosť, pridajte do nálevu 3 - 4 lyžice tekutého mydla. Postriekajú sa choré kríky a okolie.
Užitočné vlastnosti angeliky
Liečivé vlastnosti
Korene rastliny obsahujú éterické oleje, kyseliny, pektín a triesloviny. Šťava získaná z podzemky je bohatá na bielkoviny, tuky, bielkoviny, vlákninu a tiež vonia po pižme. Zelené výhonky tohto bienále obsahujú okrem iného aj vitamíny skupiny B, fosfor, kyselinu askorbovú. Vôňa kvetných stoniek vyžaruje vďaka ambrettolidu - látke, ktorá je súčasťou oleja.
Už v staroveku sa angelika používala ako stimulátor obehu. Rastlina je schopná tonicky pôsobiť na kardiovaskulárny systém, zvyšuje odolnosť imunitného systému. Použitie angeliky vám umožňuje urýchliť proces vylučovania žlče z ľudského tela. Lekári predpisujú piť infúziu angeliky pri chorobách spojených s obličkami, dnou a reumatizmom. Pri bolestiach chrbta sa odporúča potrieť si chrbát alkoholovou tinktúrou z pipety.
Mnoho bylinných liekov na alkoholizmus obsahuje koreň angeliky, ktorá tiež pôsobí ako účinné diuretikum, protizápalový prostriedok a prírodné antiseptikum. Odvary pripravené na základe koreňa rastliny sa používajú pri chorobách horných dýchacích ciest a krížovej chrbtice, žalúdočného traktu, ženskej neplodnosti, zápaloch močových ciest, závratoch a zhoršenom prekrvení.
Bylina Angelica sa často používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu kožných ochorení, ako je psoriáza a rôzne kožné vyrážky. V kozmetológii a parfumérii sa pridáva do vôní, vďaka ktorým majú parfumy a kolínske vody jedinečný orientálny buket. Angelica sa tiež mieša do alkoholických a nealkoholických nápojov, takže táto rastlina má osobitnú hodnotu pre potravinársky priemysel.
Aj med je vyrobený z angeliky.Farba je tmavohnedá a červeno-jantárová. Konzistenciou piperového medu je jemnozrnná živicová pasta. Hustý med získaný z angeliky je prakticky neschopný kryštalizácie, má príjemnú, výraznú arómu a zanecháva dlhú dochuť. Takýto sladký liek obsahuje horké aj karamelové poznámky.
Kontraindikácie
Neboli nájdené žiadne závažné kontraindikácie pre použitie angeliky. Jediný, kto by sa mal rastliny vzdať, je pre ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť voči látkam, ktoré tvoria korene alebo listy. Tehotným ženám a pacientom s cukrovkou sa tiež neodporúča piť odvar z angeliky, aby sa nevyvolala nežiaduca reakcia.
