Melilotus (Melilotus) je trváca rastlina a patrí do rodiny strukovín, čo sú užitočné krmoviny pestované dve tisícročia. Určité druhové skupiny strukovín sa pestujú ako liečivé byliny. V jednoduchom nárečí sa sladká ďatelina obyčajne nazýva burkun alebo sladká ďatelina. V prírode sa podobné formy trávy, ktoré vyžarujú sladkastú arómu, vyskytujú na lúčnych pastvinách alebo pustatinách v Ázii a Európe.
Popis bylinky sladkej ďateliny
Koreň melilotovej trávy vyzerá ako vzpriamená tyč. Stonka má rozvetvené výhonky. Výška kríkov je 0,5-2 metre, v závislosti od názvu odrody. Listové čepele pripomínajú štvorlístkové listy v tvare zubov-trojpočetných. Kvety bielej alebo žltej farby sa zhromažďujú v klastrových kvetenstvách umiestnených v hornej časti stoniek. Zo zvädnutých kvetov dozrieva predĺžená fazuľa. Klíčenie semien trvá viac ako 10 rokov.
Melilot sa považuje za vynikajúci zelený hnoj. Vďaka prítomnosti tejto trávy na danom mieste sa zvyšuje kvalita pôdy a dochádza k obohateniu dusíkom. Táto kŕmna plodina tvorí vitamínovú rastlinnú hmotu, ktorá má užitočné vlastnosti pri výrobe mlieka a pri výkrme.
Využitie byliny možno pozorovať v tabakovom, parfumérskom a mydlárskom priemysle. Vôňa čerstvého sena, ktoré rastlina vylučuje, umožňuje jej použitie pri vôňach a aromatizácii.
Vlastnosti sladkej ďateliny ako medu sú zaujímavé pre mnohých záhradkárov. Med zbieraný z kvetov byliny sa vyznačuje sladkastou vanilkovou arómou.
Výsadba sladkej ďateliny na otvorenom poli
Na pestovanie sú vhodné žltá ďatelina a biela ďatelina. Tieto druhy sa množia generatívne. Pôda na výsadbu môže byť úplne iná. Vhodné sú slané močiare aj černozemy alebo nízkopodzolické pôdy. Tráva zle reaguje na kyslý a bahnitý podklad v miestach, kde spodná voda leží blízko povrchu. Rastlina má schopnosť absorbovať dusík a absorbovať potrebné množstvo výživných látok z pevnej pôdy, takže pestované výsadby ďateliny môžu rásť aj na okrajovej pôde. Dôležitým bodom pri kultivácii spodnej trávy je dobré osvetlenie oblasti.
Pred zaslaním semien do zeme je miesto dôkladne zorané, zároveň je obohatené o granule potaše a fosforečných hnojív.
Melilotské semená musia byť pred sejbou stratifikované. Na tieto účely je povolené používať strúhadlá alebo vertikutátory ďateliny, ak sú k dispozícii. Výsev kultúry sa vykonáva v apríli. Vykopávajú sa úzke brázdy, pôda je zvlhčená. Semená sú od seba rozmiestnené vo vzdialenosti 45 cm, vrchnú časť zakrývajú malou vrstvou zeme a povrch mierne potľapkajú.
Ak semená nemožno stratifikovať, vysievajú sa v zime do pôdy. Vďaka vlhkosti topenej vody a dažďom osivný plášť zmäkne.Prvé výhonky sa začnú objavovať s príchodom jarného tepla. Na juhu je koncom leta vysadená v otvorenom teréne sladká ďatelina.
Sladká starostlivosť o ďateliny na záhrade
Výsadba a starostlivosť o sladkú ďatelinu nie je zložitá ani pre začínajúceho záhradníka. Proces klíčenia trvá asi dva týždne. Keď sa objavia dva silné listy, sadenice sa zriedia a miesto sa opatrne uvoľní, čím sa odstráni burina. Plodiny sa budú dobre rozvíjať, ak je vzdialenosť medzi jednotlivými kríkmi najmenej 30 cm.
Rastlina je považovaná za odolnú voči suchu, vyžaduje však ďalšie hnojenie minerálnymi hnojivami. Plody sa tvoria iba v dvojročných rastlinách, pretože mladý rast smeruje všetky sily k maximalizácii rastu koreňového systému. Je dôležité zabezpečiť, aby sa koreňový krk pri topení snehu nezaplavil. Počas kvitnutia rastlina priťahuje včely, ktoré sa zhromažďujú v nektári.
Choroby a škodcovia melilotu
Spolu s inými kŕmnymi plodinami je sladká ďatelina vystavená niektorým chorobám a napadnutiu hmyzom. Najnebezpečnejšími chorobami sú múčnatka, bakterióza koreňov, septoria a žltá mozaika. Šírenie plesňových infekcií spôsobených zlou starostlivosťou alebo zlými poveternostnými podmienkami možno zastaviť fungicídmi. Hovoríme o Fundazole, Maximom a ďalších chemikáliách, ktoré majú podobný účinok. Vyrovnať sa s mozaikami je takmer nemožné.
Medzi škodcov na spodnej tráve patria ploštice, weevils, palomena, kraevik, ploštice a sračky. Postrekovanie listov a stoniek insekticídnymi prípravkami pomáha dosiahnuť ničenie hmyzu. Dôsledné dodržiavanie pravidiel striedania plodín, ošetrovania osiva, pravidelného odstraňovania buriny z pôdy a včasného ošetrenia pôdy insekticídmi umožňuje zabrániť invázii škodcov.
Zber a skladovanie sladkej ďateliny
Suroviny sa zbierajú počas obdobia kvitnutia. Kvetenstvo a bočné výhonky sú rezané nožnicami alebo záhradnými nožnicami. Z nich sa zbierajú zväzky, ktoré sa potom zviažu pod strop v suchej miestnosti s prístupom vzduchu. Elektrické sušičky umožňujú proces urýchliť. Suroviny sa sušia pri 40 ° C. Vysušená tráva sa rozdrví a nechá sa prejsť sitom, aby sa oddelili veľké častice. Plody, listy a kvety sladkej ďateliny majú liečivé vlastnosti. Hotové suroviny je lepšie skladovať v sklenených nádobách bez prístupu svetla.
Druhy a odrody sladkej ďateliny s fotografiou
V záhradníctve sa pestujú iba dva druhy sladkej ďateliny.
Biely melilot (Melilotus albus)
Biely sladký ďatelina alebo burkun je silážna tráva s perovitými listovými čepeľami, ktorá dosahuje výšku až 1,5 metra. Z dutín vyrastajú súkvetia. Biele kvety pripomínajú krídla mory. V porovnaní s inými medonosnými rastlinami je biela ďatelina schopná produkovať nektár aj za suchého počasia. V prírodných podmienkach sa rastlina ukrýva v pustatinách, rastie pri cestách a poľnohospodárskych poliach. Najznámejšie odrody tohto typu sú:
- Medet je rýchlo zrejúca sibírska odroda, ktorá dorastá až do výšky 1,2 m, má silné, drsné stonky a mohutné kvety prepletené do cystovitých súkvetí. Tráva je odolná voči nízkym teplotám, suchu, škodcom a chorobám.
- Jinovatka - odroda je náchylná na krovinatosť, má zelené nízkolisté stonky. Konce listov sú mierne zúbkované, bez dospievania. Kvetinové štetce sú voľné v bielom tóne. Fazuľa je eliptická. Rastlina je ohrozená listonožcami.
- Chermasan - výška odrody nie je väčšia ako dva metre. Kultúra sa vyznačuje hrubými, nízko dospievajúcimi výhonkami. Dĺžka kvetenstva nepresahuje 18 cm. Fazuľa je tmavošedá;
- Step - odroda je odolná voči suchu. Povrch stoniek v spodnej časti kríka je holý a nad nimi dospievajúci. Kvetinové strapce sú voľné. Plody vyzerajú ako žltá fazuľa s nažky. Listové čepele sú zaoblené bez chlpatého dospievania. Ich farba sa blíži k svetlozelenému odtieňu.Povrch listov obsahuje voskovitý povlak;
- Volzhanin je jednou z najodolnejších odrôd sladkej ďateliny voči akejkoľvek nepriazni; môže sa rozvíjať na rôznych druhoch pôd. Kultúra nie je schopná infikovať ani múčnatku, ani jarné mrazy, ktoré sa po vzniku májových horúčav často vracajú. Kroviny rastú stredne dlho. Na dotyk drsné a mierne rozvetvené. Počas obdobia dozrievania sa tvoria tmavé fazule so žltými oválnymi nažky.
Ďatelina žltá (Melilotus officinalis)
Melilotova žltá má ďalšie bežnejšie meno - divý chmeľ, mletú zem alebo trávu molí. Miestni obyvatelia Bieloruska, Ukrajiny, Kaukazu a západnej Sibíri sú s touto rastlinou dobre oboznámení. Na okraji lesa, v blízkosti ciest a polí, sa často vyskytujú divoké výsadby žltej sladkej ďateliny. Kroviny majú tendenciu sa vetviť. Listy sú trojpočetné, rovnako ako mnoho iných odrôd, na okrajoch zubaté. Kefy sú tvorené z malých žltých kvetov. Kultúra prináša ovocie s hnedými fazuľami, ktoré obsahujú oválne, žltkasté nažky. Zrenie semien nastáva koncom leta.
Nasledujúce odrody si získali obľúbenosť medzi záhradkármi:
- Sarbas je odroda odolná voči chladu, ktorá vykazuje vysoké výnosy a odolnosť proti plesňovým infekciám. Trávne výhonky môžu po kosení rýchlo dorásť. Semená a prízemná časť rastliny priťahujú škodcov;
- Koldybansky je kultúra mellifer s hrubými výhonkami strednej výšky. Koldybansky sladké ďatelinové kríky slabo rozvetvené;
- Ishimsky je skorá odroda spodnej trávy. Rýchlo dozrieva a dáva bohatú úrodu. Dĺžka rovných hladkých stoniek sa pohybuje od 80 cm;
- Kokshetau - hybridná forma žltej sladkej ďateliny, z ktorej listov sa získava med;
- Omsk - rastlina sa vyznačuje žltými kvetmi a veľkými plodmi. Každé ovocie obsahuje dve nažky.
Užitočné vlastnosti sladkej ďateliny
Liečivé vlastnosti
Tkanivá melilotovej trávy obsahujú stopy cymarínu, karoténu, éterických olejov a kyseliny askorbovej, glykozidy, triesloviny, flavonoidy. Keď sa glykozidy rozpadnú, získa sa kumarín. Je to látka s kryštalickou štruktúrou a vôňou čerstvo pokoseného sena.
Ľudia sa dozvedeli o užitočnosti a jedinečných vlastnostiach sladkej ďateliny v staroveku. Bylina sa považuje za účinný prostriedok, ktorý dokáže liečiť rany, zastaviť zápaly, kŕče a očistiť organizmus od škodlivých látok. Suroviny zo spodnej trávy sa používajú pri liečbe chorôb dýchacieho systému, normalizácie krvného tlaku, bolestí hlavy, neuróz, problémov so spánkom, dny, artritídy, kožných chorôb a porúch činnosti ženských pohlavných orgánov.
Med zo sladkej ďateliny je vynikajúcim liekom na nespavosť, bolesti hlavy, náhle zmeny krvného tlaku, ochorenia dýchacích ciest, kĺbov a kŕčových žíl. Lekári odporúčajú užívať sladký ďatelinový med na stimuláciu obdobia laktácie. Látky v medonosnej rastline pôsobia močopudne a preháňavo, preto sú pri zápche a chorobách urogenitálnych kanálov predpísané odvarky a prípravky zo sladkej ďateliny.
Kontraindikácie
Neodporúča sa používať ďatelinu bylinkovú na choroby obličiek alebo ženy v pozícii. V prípade porušenia dávkovania lieku sú možné prípady otravy. Nadmerné používanie surovín nepriaznivo ovplyvňuje činnosť nervového systému a narúša kontrakciu hladkých svalov. Ak budete dlho jesť sladkú ďatelinu, môžu sa vyskytnúť nasledujúce príznaky: ospalosť, závrat, nevoľnosť, bolesti hlavy a záchvaty zvracania. Najzávažnejšie následky predávkovania bylinami sú zničenie pečeňových stien, vnútorné krvácanie a ochrnutie centrálneho nervového systému. V tomto ohľade by použitie surovín malo byť prísne koordinované s lekárom, ktorý odporučí správne dávkovanie bezpečné pre organizmus. Mierne používanie odvarov, nálevov a zbierok bylín vám umožní vyrovnať sa s mnohými chorobami.
