Dolichos je popínavá liana z čeľade bôbovitých. Pôvod kultúry sa začal v tropických a subtropických oblastiach východnej Afriky, kde je celoročne horúce počasie, a tak nečelí mrazovej skúške. Pokiaľ ide o územie Ruska, vyskytujú sa tu iba jednoročné druhy dolichos.
Ako dozrieva, vinič sa mení na bujný porast, ktorý za svojou zelenou hmotou listov a kvetov orgovánu skrýva neopísateľné chátrajúce budovy alebo plot, ktorý je potrebné opraviť. Rázne výhonky tohto viniča sa motajú okolo stien a stropu altánu. Okrem dekoratívnych výhod sa rastlina dolichos konzumuje. Lesklé čierne fazuľové struky sú nabité výživnými látkami. Pridávajú sa do rôznych jedál alebo sa pripravujú ako samostatné jedlá.
Opis zariadenia
Trvalka dolichos má kučeravé stonky smerujúce nahor a rozvetvený koreň, ktorý je tvorený tenkými kordovitými procesmi. Na procesoch sú malé pečate. Vo väčšine viniča je dĺžka výhonkov od 3 do 4 m a vysoké druhy môžu dosiahnuť asi 10 m. Vonkajší plášť stoniek je červenohnedá kôra. Antény na výhonkoch chýbajú, ale to nezabráni krúteniu stoniek okolo blízkej opory.
Vinič je porastený širokými listami stopiek v tvare srdca. Na dotyk sú drsné a kožovité. Farba lístia je prezentovaná v tmavozelených tónoch. Často sú v blízkosti žily, ktoré prebiehajú v strede listu, viditeľné fialové pruhy.
Dolichos kvitne uprostred leta. Podlhovasté hrozny pokryté mnohými malými kvetmi vyčnievajúcimi z pazúch listov hornej vrstvy. Takmer vo všetkých strukovinách sú si kvety navzájom podobné. Počas kvitnutia štetce pekne voňajú. Jedno kvetenstvo obsahuje asi 40 púčikov s bielo-žltými alebo ružovými lístkami. Otvorené kvety si zachovajú svoj tvar po dobu 20 dní. Zvädnuté púčiky sú nahradené novými. Z tohto dôvodu dolichos poteší kvitnutím až do najchladnejších dní.
Keď sa kefy opelia, začnú sa vytvárať vaječníky fazuľových strukov, naplnené plochými, širokými semenami. Veľkosť tobolky je asi 5-6 cm.Vonkajšia plocha plodu má fialový odtieň a na slnku sa leskne. Kvitnúce dolichos je rovnako atraktívne ako iné dekoratívne plodiny na záhonoch. Farba fazule je čierna. V blízkosti základne je biela škvrna. Tvar ovocia je oválny. Zrelé fazule dolichos sa považujú za jedlé.
Druhy a odrody dolichos s fotografiami
V krajinách východnej Afriky sa distribuuje asi 70 druhov viniča. Na území Ruskej federácie sa na kultiváciu používa jeden druh - obyčajné dolichos alebo "kučeravý orgován". Názov rastlina získala kvôli špecifickej farbe kvetov a listov. Vinič je pokrytý škvrnami od orgovánu. Tento druh je rozdelený do niekoľkých odrôd.
Ružový mesiac
Štruktúra trvalky pripomína orgovánové kríky. Dĺžka viniča dosahuje najviac 4 m. Svetlozelené listy v tvare srdca rastú chaoticky.S nástupom fázy kvitnutia zeleň ustupuje dlhým trsom orgovánu. Fialová fazuľa zostáva na kríkoch takmer do konca jesene a neopadáva ani pod snehom.
Fialová girlanda
Stonky sú schopné predĺžiť sa až na 6 m. Veľké listy, ako girlanda, sa okolo podložky motúzy. Konce výhonkov zdobia podlhovasté fialové súkvetia. Farba pukov je veľmi jasná a nápadná. Rezané kvety dlho sedia vo váze a vyzerajú sviežo.
Lilac kaskáda
Odroda sa vyznačuje krátkym, široko sa šíriacim viničom. Verandy a balkóny zdobí orgovánová kaskáda. Rastlina je málo plodná a vytvára málo kvetov, ale korene a výhonky sa najlepšie prispôsobia nízkym teplotám.
Dolichos lablab
Vzácny kvitnúci vinič, ktorý rastie vo voľnej prírode neďaleko hory Kilimandžáro. Výška výhonkov obsahujúcich bočné vrstvy dosahuje od 3 do 5 m. Kvetenstvo klastra vyniká na pozadí zelenej vegetácie. Farba odrody je lila alebo ružovkastá. Opeľované vaječníky sa premenia na rebrované sploštené fazule, kde sa ukladajú okrúhle alebo predĺžené zrná.
Pestovanie dolichos
Pestovaný druh dolichos možno pestovať iba pomocou semena. Používanie odrezkov a odrezkov na zakorenenie je dosť komplikovaný a neúčinný proces. Výsev semien viniča sa robí okamžite do pôdy začiatkom mája. Klíčenie materiálu bude nejaký čas trvať. Sadenice kvitnú v auguste, zatiaľ čo kvetenstvo rýchlo opadáva. Zrenie fazule je nerovnomerné. Ak chcete získať zaručené semená, budete musieť začať pestovať sadenice dolichos. Potom sa nemôžete obávať straty semena.
Pred začatím sejby sa vykoná vertikutácia fazule, t.j. zmäkčiť škrupinu. Vďaka tomu bude vlhkosť embrya nasýtená rýchlejšie. Na ošetrenie pokožky môžete použiť pilník na nechty, nôž alebo ihlu. Na celej ploche plodu sa robia povrchné punkcie, ktoré sa snažia nepoškodiť embryo, ktoré sa skrýva pod bielou škvrnou. Potom sú fazule namočené na jeden deň do studenej vody a nádoba sa prenesie do chladničky, potom semená nekysnú.
Dolichos sa vysádza do debničiek alebo kvetináčov s rašelinou a listnatou pôdou. Do pôdnej zmesi sa tiež pridáva uhlie a krieda. Hĺbka sejby by nemala presiahnuť 3 cm a interval medzi sadenicami by mal byť 5 cm Hrnce by mali byť umiestnené na parapetoch, kde budú plodiny neustále osvetlené. Pravidelne zalievajte pôdu. V júni sú mladé rastliny pripravené na presadenie. Koreňový systém sa s väčšou pravdepodobnosťou adaptuje na nové prostredie, ak z hrnca držíte zemitú hrudu. Vzdialenosť medzi sadenicami sa udržiava od 20 do 40 cm, Aby sa zabránilo lámaniu viniča pod váhou zelene a kvetenstva, je potrebné nainštalovať podporu v blízkosti.
Dolichos starostlivosť
Starostlivosť o dolichos je ľahká ako lusknutie hrušiek. Liana sa dobre vyvíja v otvorených svetlých oblastiach. Nedostatok osvetlenia spomaľuje rast výhonkov, farba listov bledne. Za priaznivú teplotu vzduchu sa považuje rozsah od +20 do + 30 ° C. Najlepšie je vyhnúť sa miestam, kde často fúka vietor, pretože dolichos prudko reaguje na teplotné výkyvy.
Uvoľnený a úrodný substrát s neutrálnou reakciou urobí viac dobrého. Miesto je vopred vykopané a trochu humusu je vyrobený zo zhnitých listov alebo kompostu. Nadmerné nasýtenie pôdy dusíkom spôsobuje množstvo chorôb.
Liana potrebuje častú hydratáciu, minimálne 2 - 3 krát týždenne. Husté zalievanie je potrebné najmä v dňoch intenzívneho horúčavy. Zvlhčovanie sa vykonáva s výhradou vysušenia vrchnej vrstvy pôdy. Stagnujúca voda môže spôsobiť hnilobu koreňov. Odstránenie buriny a uvoľnenie substrátu môže nasýtiť zem kyslíkom.
Dolichos sa kŕmi vo fáze aktívneho kvitnutia. Odporúča sa používať minerálne hnojivá na báze fosforu, napríklad superfosfát. Zriedený vrchný obväz sa zalieva niekoľkokrát mesačne.
Výhonky sú viazané na podperu. Hneď ako sa objavia bočné procesy, sú zovreté, takže vinič začne rásť do šírky.
Dolichos sa nebojí chorôb.Príliš husté húštiny viniča spôsobujú vývoj múčnatky a špinenia. Aby sa zabránilo viniču, je lepšie ho vysádzať na slnečné a dobre vetrané miesta. Výhonky a listy strukovín napádajú vošky, háďatká a húsenice. Insekticídne prípravky pôsobia ako záchrana pred parazitmi.
Dolichos v krajinnom dizajne
Liana dolichos bude dokonalým doplnkom na zdobenie altánkov, oblúkov a rôznych plotov, ktorých výška dosahuje niekoľko metrov. Trvalka je plná bohatého zeleného lístia a sviežich kvetenstva - strapcov. V blízkosti dolichosov je lepšie pestovať nízko rastúce ozdobné kvety, napríklad tulipány, klematis alebo pivonky... Pomocou zovretia a uviazania výhonkov viniča je ľahké dať akýkoľvek tvar. Vďaka pružnosti viniča sa získavajú neobvyklé figúry rastlín a sochy, ktoré vyplnia prázdnu plochu trávnika.
Kulinárske použitie
Fazuľa Dolichos obsahuje škrob a bielkoviny. Čierna fazuľa je jemná a jemná chuť. Zrelé a nie úplne zrelé struky sa považujú za jedlé. Jedlá na báze dolichosu majú korenistú bylinkovú vôňu. Fazuľa sa pridáva do šalátov, polievok a obloha. Plody viniča sú veľmi výživné, rýchlo zasýtia a obnovia organizmus a tiež sa dobre hodia k rybám, ryži a zelenine. V ľudovom liečiteľstve sa ovocný odvar z viniča dolichos používa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení.
