čerešňa

Ľudia odpradávna pestovali čerešňu všade a nie je možné s určitosťou vedieť, kde vyrástol prvý divoký strom, ktorý sa neskôr udomácnil. Dnes viac ako dvadsať krajín sveta produkuje čerešne vo veľkom ekonomickom meradle. Jedná sa o jedinečný strom, ktorý využíva nielen ovocie, ale aj listy, kôru a drevo.

Stručný popis rastliny

• Vzhľad: listnatý strom alebo ker vysoký od 1,5 do 5 metrov, v jesenno-zimnom období vylučuje lístie.
• Ovocie: sladkokyslé šťavnaté kôstkovice červenej, tmavočervenej alebo čiernej farby, obsahujúce jeden kôstok.
• Pôvod: podrod rastlín rodu Plum, rodiny Pink.
• Dĺžka života: dvadsaťpäť až tridsať rokov.
• Mrazuvzdornosť: vysoká.
• Polievanie: mierna rastlina odolná voči suchu.
• Pôda: neutrálna, dobre hnojená.
• Postoj k svetlu: svetlo milujúca rastlina.

čerešňové kvety

Bežné čerešňové kvety
Čerešňové kvety na jar sú krásnym pohľadom. Niet divu, že tento strom sa nachádza v literárnych dielach rôznych spisovateľov. Ševčenkovu ukrajinskú chatu v dedine nevyhnutne zdobí čerešňový sad. Každý pozná prácu AP Čechova „Čerešňový sad“. Malé biele alebo ružové čerešňové kvety sa zhromažďujú v dáždnikových kvetenstvách, kvitnú začiatkom alebo koncom mája, začiatkom júna, v závislosti od odrody a podnebia. Voňavé kvety sú dobré rastliny medu. Včely z nich zbierajú peľ a nektár.

Kvet sakury
V Japonsku je čerešňový kvet štátnym sviatkom, ktorý sa slávi doma i v práci. Oslavujú priamo v prírode v blízkosti stromov voňajúcich ružovými kvetmi a rozprestierajúcich sa na zemi teplými prikrývkami. Sakura kvitne v marci, začiatkom apríla. Je to okrasný strom, ale niektoré odrody rodia malé, kyslé plody podobné čerešniam, ktoré Japonci považujú za veľmi užitočné a vysoko cenené.

Čerešňa obyčajná, ktorá je predkom väčšiny odrôd, je tiež užitočná a má nielen dobrú chuť, ale aj liečivé vlastnosti.

Chemické zloženie čerešňového ovocia
Existujú skoré, stredné a neskoré odrody čerešní. Skoré odrody prinášajú ovocie v júni, stredné - v júli, neskoré - koncom júla a augusta. Plody obsahujú:

• 7-17% cukrov
• 0,8 - 2,5% kyselín
• 0,15-0,88% trieslovín
• Vitamínový komplex pozostávajúci z karoténu, kyseliny listovej, vitamínov skupiny B, vitamínu C.
• Ionizát
• Antokyány
• Pektín
• Minerály

Cukry sa nachádzajú v ovocí vo forme glukózy a fruktózy. Organické kyseliny - citrónová a jablčná. Ionisit je metabolický regulátor. Antokyány posilňujú steny krvných ciev a kapilár. Vitamíny majú posilňujúci a regulačný účinok na celé telo.

Použitie čerešňového ovocia
Kto neochutnal lahodný višňový džem? Jedná sa o tradičný čerešňový prípravok, ktorý sa pripravuje v mnohých krajinách. Okrem džemu sa kompóty, džús a víno pripravujú, sušia, pridávajú sa ako náplň do knedlí a koláčov. Čerešňové ovocie sa konzumuje čerstvé. Mnoho odrôd má dobrú chuť a zdravie pre vysoký obsah vitamínov, minerálov a ďalších užitočných látok.

Existujú aj kontraindikácie.Nemôžete jesť čerešne pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi a zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou. Ak existuje sklon k alergiám, čerešne by sa mali konzumovať tiež opatrne, rovnako ako všetky druhy ovocia, ktoré majú červenú farbu.

Čerešňové lístie a drevo
Čerešňové listy, zozbierané na jar a sušené, sa používajú na varenie vitamínového čaju. Obsahujú triesloviny (stopky listov), ​​dextrózu, sacharózu, organické kyseliny a kumaríny. Listy sa používajú na solenie a morenie rôznych druhov zeleniny.

Kuchynská súprava z čerešňového dreva
Z čerešňového dreva sa vyrába nábytok a rôzne drevené predmety dennej potreby. Má príjemnú tmavohnedú farbu v rôznych odtieňoch a ľahko sa spracováva. Vysoko oceňujú spotrebitelia aj remeselníci.

Výsadba a odchod

Čerešňa nemá rada podmáčanie koreňového systému v dôsledku podzemných vôd blízko povrchu. V tieni rastie zle. Strom je vysadený v apríli alebo septembri na neutrálnych, oplodnených, málo vlhkých pôdach, na dobre osvetlenom mieste chránenom pred vetrom.

Schéma výsadby sadeníc čerešní a príprava na zimu
Ak sa sadenica kupuje neskoro na jeseň, vykopá sa do zeme pod uhlom štyridsaťpäť stupňov a zhora sa pokryje smrekovými vetvami s ihlami smerom von, aby sadenica v zime nezamrzla a nepoškodili ju myši. . Väčšina odrôd čerešní začína plodiť v treťom alebo štvrtom roku po výsadbe. Mladý strom vyžaduje dobrú starostlivosť, ktorá spočíva v uvoľnení pôdy v kruhu blízko kmeňa, aplikácii minerálnych hnojív, pravidelnom zalievaní, konárikoch rezov a preventívnom ošetrení proti chorobám roztokom Bordeauxovej kvapaliny a chloridu meďnatého.

Čerešňové odrody

Existuje veľké množstvo (asi 150) čerešňových odrôd, ktoré sa líšia hmotnosťou a chuťou ovocia, úrodou stromu, odolnosťou voči chorobám, mrazuvzdornosťou a načasovaním kvitnutia a plodenia. Zvážte tri odrody bežné v Rusku.

Odroda "Shokoladnitsa"
Samoúrodná, vysoko výnosná odroda, vyšľachtená v Rusku v roku 1996. Výška stromu je až dva a pol metra. Ročný prírastok je sedemdesiat centimetrov vysoký. Plody sú tmavo bordové, takmer čierne, vážia tri a pol gramu. Chuť bobúľ je sladkokyslá. Kvitne začiatkom mája. Plody dozrievajú v polovici júla. Pri varení sa široko používa na výrobu konzerv, džemu, sušených bobúľ a kompótov. Táto odroda je odolná voči mrazu a suchu.

Odroda "Vladimirskaya"
Považuje sa za symbol mesta Vladimír, kde sa pestuje od šestnásteho storočia. Je to strom pozostávajúci z niekoľkých kmeňov, ktorých výška je tri až päť metrov. Výška úrody závisí od pestovateľskej oblasti.

Z každého stromu možno nazbierať až dvadsať kilogramov bobúľ. Odroda je rodivá. Na to, aby plody mohli sadnúť, je potrebná odroda čerešňových odrôd, ktorá rastie v susedstve a kvitne súčasne s odrodou samonosnej plodiny. Veľkosť plodu je malá alebo väčšia, farba je tmavočervená. Chuť je sladkokyslá, veľmi príjemná. Z bobúľ sa vyrábajú konzervy a džemy, sušené a mrazené. Podmienky výsadby a starostlivosti sú rovnaké ako u väčšiny odrôd.

Odroda "Shpanka"
Chované na Ukrajine metódou ľudového výberu, hybridom čerešní a sladkých čerešní. Vysoký strom so zaoblenou korunou, sebaúrodný. Plodenie je bohaté, od dospelého stromu, ktorý začína prinášať ovocie v šiestom, siedmom roku života, sa pravidelne zberá až 45 kg čerešní. Červené plody majú bezfarebnú, žltkastú dužinu so sladkokyslou chuťou. Hmotnosť ovocia je asi 5 gramov. Okrem tradičných príprav z čerešní tejto odrody sa získava kvalitné víno.

Starostlivosť a výsadba stromov sa nelíšia od iných odrôd. Odroda dobre toleruje silné mrazy, lepšie prináša ovocie pravidelnou zálievkou a aplikáciou minerálnych hnojív, ako aj preventívnymi opatreniami proti rôznym chorobám.