Dule (alebo Cydonia) je listnatý alebo remeselný strom z čeľade Rose, rodí ovocie a považuje sa tiež za ornamentálnu kultúru. Niektorí hovoria, že tento strom pochádza z Kaukazu. Existuje však názor, že vlasťou dule je severný Irán alebo Malá Ázia.
Tento strom miluje svetlo. Preto čím viac je rastlina slnečnými lúčmi zaslepená, tým viac plodov prinesie. Dostatočne odolný voči suchu a tiež odolný voči nadmernej vlhkosti. Rastie na hlinitej aj piesčitej pôde. Za maximálnu výšku dule sa považuje 7 metrov. Takýto strom sa dožíva od 30 do 50 rokov. Existuje niekoľko možností na výsadbu takého stromu: odrezky, semená, štepenie a koreňové výhonky.
Všeobecný popis stromu dule
Dule je krátky strom, alebo možno povedať, že aj ker. Výška je zvyčajne medzi 1,5 a 4 metrami. Dule, ktorá dosiahla výšku 7 metrov, sa zriedka vyskytujú. Priemer kmeňa je približne 50 cm.Vetvy kríkov sú pokryté kôrou, ktorá sa neustále odlupuje. Vetvy, ktoré sú mladšie, majú hnedosivú farbu.
Pretože kmeň zvyčajne rastie pod určitým uhlom, je potrebné krovinu priviazať, aby nespadla na zem. Rozdiel medzi dule a ostatnými stromami je v dosť hustom, tmavosivom okraji kmeňa a výhonkov.
Dule má veľmi zaujímavý tvar listov - oválny alebo vajcovitý, vrcholy listov môžu byť buď špicaté alebo tupé, zvyčajne do dĺžky 12 cm, šírky do 7,5 cm. Farba listov je zelená, dole mierne sivastá. .
Ako dule kvitne a vonia
Dule kvitne od mája do júna. Kvitnutie zvyčajne trvá asi tri týždne. Kvety sú pomerne veľké, majú priemer menej ako 6 cm, kvety sú biele alebo svetloružové, v strede sú žlté tyčinky a ich stopky sú spustené dole. Po objavení listov kvitnú kvety. Vďaka neskorému kvitnutiu sa dule nebojí mrazu a každoročne prináša ovocie. V každej záhrade by dule boli úžasnou výzdobou, pretože kvety úplne zakrývajú strom, takmer sa ho držia. Vďaka tomu možno stromček nazvať dekoratívnym.
Dule prináša ovocie od septembra do októbra. Plody majú guľatý tvar, podobné hruškám alebo jablkám. Na začiatku, keď ovocie ešte nie je úplne zrelé, je mierne dospievajúce a zrelé ovocie je absolútne hladké.
Farba ovocia je žltá, bližšie k citrónu, niektoré odrody majú mierny rumenec. Dužina z dule je dosť húževnatá, vôbec nie šťavnatá, koláč so sladkou dochuťou. Hmotnosť jedného ovocia môže byť od 100 do 400 gramov, z jedného hektára pestovaných odrôd sa dá zberať až 50 ton úrody. Ak je dule divoká, potom sú jej plody malé, s hmotnosťou do 100 gramov. Maximálne 10 plodov na strom.
Kdouľa má originálnu arómu - jej vlastnosťou je prítomnosť enantu a pelargónia-etylesterov. Vôňa zrelého dule je podobná kyslému jablku, bliká tiež vôňa kvetov a korenia.
O semenách dule
V strede samotného ovocia sú takzvané „vrecká“, je ich iba päť. Ich vrstva je pergamen, vo vnútri hnedé kosti. Na vrchole semien dule je šupka s bielym matným filmom, čo je z 20% dobre opuchnutý hlien. V budúcnosti sa tento hlien môže použiť v textilnom a lekárskom priemysle.Vďaka glykozidu amygdalínu kosti dule mierne voňajú po horkých mandliach.
Kdouľa má pomerne široký koreňový systém. Vertikálne korene siahajú do pôdy nie viac ako 1 m. Existujú aj korene, ktoré rastú horizontálne. Väčšina koreňov sa nachádza dostatočne blízko k povrchu pôdy, takže strom je možné presadiť bez obáv z poškodenia. Ale zároveň musíte veľmi opatrne obrábať pôdu.
Dule začína rodiť asi vo veku 3 - 5 rokov a v nasledujúcich 20 rokoch plodí tiež pomerne aktívne. Všeobecne platí, že strom sa dožíva až 50 rokov.
História vzhľadu ovocia
Dule je pomerne starodávny strom, ľudstvo o ňom vie asi 4000 rokov. Strom pochádza z Kaukazu. Neskôr sa dule stala známou v Malej Ázii, v Ríme a starovekom Grécku. O niečo neskôr sa dule objavila aj na ostrove Kréta, kde strom podľa historikov dostal svoje meno. Podľa legendy o starých Grékoch sa kdouľa mýlila so zlatým jablkom, ktoré Paríž obdaroval bohyňou Afroditou. Ovocie s koláčom a sladkou príchuťou sa považovalo za symbol lásky, manželstva a manželstva.
Melón Kudaion - tak nazvali starí Gréci dule. Po Grécku sa o dule dozvedeli v Taliansku. Slávny spisovateľ Plínius popisuje 6 odrôd tohto stromu. Z jeho opisov vyšlo najavo, že ovocie sa používa nielen ako potrava pre ľudí, ale má aj liečivé vlastnosti. Známy Apicius vo svojej knihe o varení popisuje recept na dezert, v ktorom je prítomná dule.
Na východe sa dule považuje za symbol zdravia a čistoty. A Avicenna vo svojich dielach napísal, že rastlina má priaznivý vplyv na srdce, ako aj na trávenie. Už v XIV storočí sa v Európe začal objavovať dule, po ktorom sa toto ovocie preslávilo v iných krajinách. Divoké kry sa vyskytujú častejšie na Kaukaze, ako aj v Malej Ázii a Iráne. Rastlina rastie v blízkosti vodných plôch alebo na úpätí hôr. Najplodnejšou dule v Rusku je Kaukaz a tiež Krasnodarské územie. V Európe sa dule považuje za okrasnú rastlinu.
Ako rastie a chorá dule
Je veľmi dobré zasadiť hrušku na dule. V budúcnosti sú takéto sadenice celkom odolné voči suchu. Kdouľ je dosť nenáročný. Môže zostať dlho bez polievania a je odolný aj proti nadmernej vlhkosti. V blízkej budúcnosti sa plánuje vytvorenie hybridu jablka a dule, kvôli ktorému sa nová kultúra stane odolnejšou voči mrazu a chorobám.
Rot je považovaný za najnebezpečnejšiu chorobu dule. Aby sa zabránilo tejto chorobe, zvyčajne sa uchýlia k prerezávaniu a páleniu konárov. Aby sa zabránilo kultivácii, používajú najčastejšie metódu postrekovania kmeňa a lístia fundozolom a tiež dipterex. Ďalším spôsobom prevencie chorôb stromov je dezinfekcia rán, na ktoré sa používa roztok chloridu ortuťnatého. Za nebezpečných škodcov sa považuje podkôrnik a treska škvrnitá, molica ťažba listov.
